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Hunter Valley, Nouvelle-Galles du Sud © Destination NSW
Guide de la Hunter Valley
Une escapade dans la plus ancienne région viticole d'Australie est un régal pour les sens. Vous y découvrirez de charmants vignobles, des paysages sereins et un festival de saveurs.
La Hunter Valley est le berceau des vins australiens. Connue pour ses variétés exquises de sémillon et de shiraz, c'est une escapade gastronomique célèbre dans le monde entier. Avec plus de 150 caves et un nombre croissant de restaurants innovants, il est possible de se faire plaisir dans toute la région. Sa solide tradition agricole se prête à d'incroyables expériences de la ferme à l'assiette et à la biodynamie, ajoutant ainsi une touche supplémentaire de satisfaction à vos délices gastronomiques. Entre deux dégustations, imprégnez-vous des merveilles naturelles de la région, détendez-vous dans l'un des nombreux spas de jour ou chantez à tue-tête entre les vignes.
La Hunter Valley est située à deux heures au nord de Sydney et à une heure à l'ouest de Newcastle. Le meilleur moyen de se rendre dans la région et d'y circuler est en voiture ou en circuit organisé.
- L'aéroport de Sydney (SYD) accueille des vols intérieurs et internationaux
- L'aéroport de Newcastle (NTL) est desservi par des vols intérieurs depuis Sydney, Brisbane, Gold Coast et Melbourne.
- La location de voiture est disponible à Sydney et à Newcastle
Il n'y a qu'une seule compagnie de taxis dans la Hunter Valley, pensez à en réserver un à l'avance si vous décidez de laisser la voiture à votre hébergement.
Si la Hunter Valley est agréable à visiter tout au long de l'année, c'est au printemps qu'elle se présente sous son meilleur jour. Le temps est doux et de nombreux événements musicaux et autres festivals locaux se déroulent pendant cette période. En revanche, si vous préférez éviter la foule et déguster votre vin devant une cheminée, c'est en hiver que vous choisirez de visiter la Hunter Valley.
- Haute saison : printemps (septembre à novembre)
- Basse saison : hiver (de juin à août)
- À ne pas manquer : le festival du vin et de la bière de Hunter Valley (juin)
