Bondi Icebergs, Bondi Beach, NSW. © Daniel Boud, Destination New South Wales

Bondi

Par Ellie Schneider

Les raisons d'aimer la plage la plus célèbre d'Australie ne manquent pas. Au-delà de Campbell Parade, la rue qui longe la plage, se trouve tout un village de cafés, de restaurants et de boutiques de créateurs. Certains locaux peuvent d'ailleurs passer tout leur week-end dans la « bulle de Bondi ». Avec un grand nombre d'hébergements, dont l'hôtel haut de gamme QT Bondi, vous n'aurez aucun mal à les imiter.

Bondi Icebergs, Bondi Beach, NSW © Destination NSW

Arpentez le célèbre sentier côtier de Sydney entre Bondi et Coogee

Le sentier côtier de Bondi à Coogee est l'un des treks les plus pittoresques de Sydney. Partez de la piscine sur l'océan de Bondi Icebergs et parcourez les six kilomètres de sentier reliant les plages de Tamarama et Coogee. La balade prend un peu plus d'une heure l'aller. Chaque plage a son charme unique, avec ses parcs, ses cafés et ses aires de pique-nique. Et les occasions de vous baigner en cours de route ne manquent pas. Traversez Clovelly pour rejoindre la petite oasis de Gordons Bay, un spot de plongée sous-marine et de plongée avec masque et tuba réputé. Au bout du chemin, vous trouverez le célèbre restaurant côtier Coogee Pavilion, qui sert de délicieux poissons et fruits de mer frais et offre une vue époustouflante depuis sa terrasse sur le toit.

The Gap, Watsons Bay, Sydney, NSW © Jeffrey Drewitz/Destination NSW

Ou empruntez le chemin moins connu de Watsons Bay

Sortez littéralement des sentiers battus et parcourez les sept kilomètres de la Federation Cliff Walk de Bondi à Watsons Bay, qui prend environ une heure et demi l'aller. Suivez Military Road à l'extrémité nord de Bondi Beach jusqu'à la Raleigh Reserve à Dover Heights. Prenez la passerelle en bois au-dessus des falaises de grès, passez devant le plus ancien phare d'Australie et descendez vers The Gap pour admirer sa vue spectaculaire sur l'océan Pacifique. C'est l'un des meilleurs endroits de Sydney pour observer les baleines de mai à novembre. Au bout du chemin, profitez d'un déjeuner en toute décontraction au pub sur le port, le Watsons Bay Boutique Hotel.

The Bucket List, Bondi, NSW © Brett Hemmings, Destination NSW

Goûtez aux meilleurs restaurants de Bondi

Bondi est devenue l'une des destinations gastronomiques les plus populaires de Sydney. Commencez la journée du bon pied avec un petit déjeuner aux légumes verts chez Porch and Parlour ou avec les pancakes gourmands à la ricotta de chez Harry’s. Pour le déjeuner et le dîner, Icebergs Dining Room and Bar propose une cuisine italienne régionale avec l'un des panoramas les plus convoités de Sydney. Le restaurant North Bondi Fish à l'ambiance détendue sert un menu de la mer, clin d'œil à son emplacement sur le front de mer. Le soir, les bars de Bondi s'animent tandis que les plagistes abandonnent le sable. Prenez un verre dans de sympathiques bars à vin comme Neighbourhood ou The Corner House, ou optez pour des carafes de cocktails à The Bucket List. Pour terminer sur une note sucrée, goûtez une boule de glace au Gelato Messina.

Let's Go Surfing, Bondi, NSW © Let's Go Surfing

Nagez, surfez ou détendez-vous dans l'herbe

Bondi s'éveille à l'aube alors que les baigneurs, les surfeurs et les photographes se rendent sur la plage. C'est une ruche bourdonnant d'activité, capturée avec justesse par le photographe de surf Eugene Tan. Visitez sa galerie de Bondi, Aquabumps, où vous trouverez le souvenir idéal. Des fanions sur le sable indiquent les zones de baignade les plus sûres. Les surfeurs se retrouvent à l'extrémité sud et Let's Go Surfing propose des cours privés ou en groupe avec des surfeurs professionnels. Baignez-vous dans la piscine la plus connue de Sydney, symbole de Bondi depuis plus d'un siècle. Bondi Icebergs est ouvert au public tous les jours sauf le jeudi pour cause de nettoyage. Toute l'année, les habitants se pressent sur le « tertre », petit monticule herbeux situé à l'extrémité nord de la plage, pour y pique-niquer, faire des barbecues ou simplement se détendre dans l'après-midi. 

Mountains Air de Koichi Ishino, Sculpture by the Sea, Bondi, NSW © Clyde Yee

Venez assister aux festivals

Tous les ans, Bondi accueille plusieurs festivals et événements. Chaque année aux mois d'octobre et novembre, Sculpture by the Sea transforme le sentier côtier de Bondi à Tamarama en galerie à ciel ouvert avec plus de 100 sculptures éparpillées le long de la côte. En septembre, ce sont les cerfs-volants qui investissent la plage avec le Festival of the Winds et, de janvier à février, Openair Cinemas projette les meilleures nouveautés et des films cultes sur son écran de cinéma en plein air. En hiver (de juin à août), testez vos aptitudes sportives sur la patinoire de Bondi Winter Magic ou au Sun-Herald City2Surf, un parcours ludique de 14 kilomètres qui attire plus de 80 000 participants.

Annex, Bondi Beach, NSW © HeyGents

Faites le plein de vêtements de designers sur Gould Street

En retrait de la plage, la rue commerçante de Gould Street abrite des boutiques de grands couturiers australiens, comme Jac + Jack, Annex et Museum. Tuchuzy est très apprécié des habitants et vous y trouverez des marques internationales réputées comme Alexander Wang, Helmut Lang et Rag & Bone, aux côtés de la crème de la mode australienne, dont Dion Lee et Bassike. En face, allez voir les lunettes de soleil chez Bailey Nelson. Pour un cadeau d'exception, optez pour les produits de soin de luxe pour la peau de chez Aesop

Bondi Farmers Market, Sydney, NSW © Bondi Farmers Market

Découvrez les produits frais et artisanaux sur les marchés de Bondi

Tous les samedis, les habitants de Bondi se rendent en priorité au marché de producteurs. Venez tôt pour obtenir la meilleure sélection de produits locaux, ou installez-vous sur l'herbe pour déguster de délicieux plats du monde entier. Vous aurez l'occasion de rencontrer les producteurs et de choisir toutes sortes de cadeaux locaux comme de l'huile d'olive, du miel, de la confiture, des herbes aromatiques et des épices. Le dimanche, vous pouvez également visiter les Bondi Markets pour découvrir les créations de designers et les produits locaux. Des soins pour la peau aux articles de mode, vous trouverez une multitude de cadeaux à offrir à votre famille et à vos amis, ou à vous offrir !

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