Wineglass Bay, Freycinet National Park, TAS © Hugh Stewart, Tourism Tasmania

Guide de la Tasmanie

Par Andrew Bain

500 000 habitants seulement habitent sur l'île de Tasmanie, un endroit aussi retiré que splendide. Sa charmante capitale, Hobart, accueille l'une des galeries d'art les plus surprenantes qui soit, tandis que Launceston au nord est l'une des rares villes au monde à être implantée sur le pourtour d'une gorge. L'île est entièrement accessible en voiture et en quelques heures seulement, vous pourrez vous rendre des côtes bordées de plages aux zones montagneuses inscrites au patrimoine mondial. En chemin, vous passerez devant d'accueillantes boutiques de produits fermiers, des caves de dégustation et des restaurants spécialisés dans les produits locaux, dont la fraîcheur ne laissera pas les gastronomes indifférents.

Salamanca Market, Hobart, TAS © Poon Wai Nang

Explorez les atouts de la capitale d'Hobart

Hobart, l'accueillante capitale tasmanienne, est enclavée entre une montagne et une rivière, et offre un large choix d'activités et d'expériences urbaines. Découvrez à pied l'architecture coloniale en grès de la ville, ralliez en voiture le sommet du Mont Wellington pour admirer les plus belles vues de Hobart, et dégustez un dîner tasmanien, réputé pour la fraîcheur de ses produits, dans l'un des nombreux restaurants de qualité.

Museum of Old and New Art (MONA), Hobart, TAS © Joe McNally Photography

Visitez la galerie d'art souterraine du MONA

Le surprenant Museum of Old and New Art (MONA) sous-terrain de Hobart associe avec brio l'art et l'architecture. Labyrinthe de plusieurs étages taillé dans les falaises de grès situées en périphérie nord de la ville, cette galerie de renommée internationale héberge une collection d'art destinée à interpeller le visiteur. Outre son offre artistique originale, MONA abrite également un domaine viticole et une brasserie.

Site historique de Port Arthur, Port Arthur, TAS © Port Arthur Historic Site

Plongez dans l'histoire pénitentiaire de la région

Dans toute la Tasmanie, des bâtiments pénitentiaires inscrits au patrimoine mondial témoignent sur une période de 50 ans, de la dure vie des condamnés au 19e siècle. La colonie pénitentiaire la plus célèbre se trouve dans le magnifique paysage côtier de Port Arthur, à une heure de route à l'est d'Hobart. Si vous vous en sentez le courage, participez à une visite nocturne hantée.

 

Cradle Mountain, Cradle Mountain-Lake St Clair National Park, TAS © Tourism Tasmania

Émerveillez-vous devant Cradle Mountain

La plus célèbre de toutes les montagnes de Tasmanie est Cradle Mountain, un spectaculaire alignement de falaises s'élevant depuis les rives de Dove Lake au nord-est de l'État. Découvrez-le lors d'une randonnée de six kilomètres, le Dove Lake Circuit, ou si vous avez l'énergie, faites l'ascension jusqu'au Marions Lookout pour profite d'une vue époustouflante sur les montagnes et le lac.

 

Wineglass Bay Cruises, Wineglass Bay, Freycinet National Park, TAS © Aerial Inspections

Promenez-vous sur le sable de Wineglass Bay

Après une courte marche à pied depuis le parking du Freycinet National Park, vous arrivez à une plate-forme d'observation donnant sur le tracé blanc parfait de Wineglass Bay, à l'est de Freycinet Peninsula (à trois heures de route au nord-est de Hobart). De là, marchez jusqu'à la plage et sentez le sable entre vos orteils. Vous rencontrerez probablement un kangourou ou deux sur la plage, et peut-être même pourrez-vous apercevoir des dauphins jouer dans la mer.

 

Écrevisse, Tasmanian Seafood Seduction, Hobart et Bruny Island, TAS © Ellenor Argyropoulos

Laissez-vous tenter par les poissons et fruits de mer

Les poissons et fruits de mer ne sauraient être plus frais : embarquez sur les quais de Hobart pour une excursion Tasmanian Seafood Seduction organisée par Pennicott Wilderness Journeys, et préparez un banquet tout droit sorti de l'océan. Pendant cette excursion d'une journée sur la côte sud de Bruny Island, vous pourrez récolter des huîtres directement sur les exploitations et vous régaler d'écrevisses et d'abalones pêchés par votre guide. La prise est cuite au barbecue directement sur le pont du bateau.

Diable de Tasmanie, Premier Travel Tasmania, TAS © Australian Wildlife Journeys

Rencontrez un diable 

Les parcs naturels en Tasmanie offrent la possibilité d'observer les célèbres diables de Tasmanie. Effectuez une visite nocturne au Bonorong Wildlife Sanctuary, à 30 minutes de route au nord de Hobart. Vous pourrez y nourrir les diables au cours d'un jeu de tir à la corde. Sinon, participez à un Devil Tracker Tour au Tasmanian Devil Unzoo sur la Tasman Peninsula (à environ une heure de route au sud-est de Hobart) pour aider à surveiller les populations sauvages. 

The Nut, Stanley, TAS © Tourism Tasmania, David Murphy

Tombez amoureux de Stanley 

Un seul regard à Stanley, sur la côte nord-ouest de la Tasmanie, est suffisant pour en tomber amoureux. Ce village de pêche coloré et accueillant est blotti au pied d'une curieuse colline rectangulaire nommée Nut. C'est un ancien volcan. Vous pouvez emprunter le sentier de marche jusqu'au sommet du Nut, ou le télésiège. Quoi qu'il en soit, vous serez récompensé par des vues éblouissantes des plages du détroit de Bass et de la ville. Observez les phoques, les pingouins, les oiseaux marins et d'autres animaux sauvages près de Stanley, ou partez avec Stanley Seal Cruises pour vous en approcher. La ville est aussi un excellent point de départ pour explorer les forêts et le littoral plus à l'ouest. 

Bridestowe Lavender Estate, Nabowla, TAS © Bridestowe Lavender Estate

Un État haut en couleurs

Une fois par an, la Table Cape de Tasmanie est inondée de couleurs pour le Bloomin' Tulips Festival. Le festival se déroule sur une période de trois semaines et compte, entre autres événements importants, la Bloomin' Tulips Cocktail Party et le Mayoral Ball. Si vous manquez le festival, il y a aussi le Bloomin' Tulips Foreshore Market, qui a lieu le premier et le troisième dimanche de chaque mois sur la côte d'East Wynyard. Vous découvrirez également de magnifiques fermes de lavande en Tasmanie, rendues célèbres sur les réseaux sociaux pour leurs couleurs resplendissantes. Passez nous voir et prenez une photo, une glace ou une crème parfumée pour les mains.

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