Cabines de plages, Mornington Peninsula, VIC © Visit Victoria

Guide du Victoria

Par Sue Gough Henly

Avec pour point central la ville de Melbourne et tous ses divertissements culturels, gastronomiques et sportifs, le Victoria vous offre toutes sortes d'aventures, à quelques heures de route seulement. Partez à la rencontre de la faune et de la flore australiennes, découvrez l'une des plus belles routes littorales au monde, de magnifiques jardins, des sources minérales relaxantes, ainsi qu'une gastronomie, des vins et un café d'exception dans tout l'État.

Rues de Melbourne, VIC © Visit Victoria, Robert Blackburn

Profitez de la ville la plus agréable à vivre au monde, Melbourne

Découvrez pourquoi The Economist  a nommé, à plusieurs reprises, Melbourne comme étant la ville offrant la meilleure qualité de vie au monde. Cette métropole agréable à vivre est la capitale australienne de la culture, du shopping et de la gastronomie. En 2017, elle a accueilli la cérémonie de remise du prix World's 50 Best Restaurants Awards. Venez aussi pour le sport (pensez à l'Open d'Australie, au grand prix de Formule 1, aux courses hippiques de la Melbourne Cup et au test de cricket du Boxing Day), et prenez le temps de découvrir les bars cachés, les designers locaux, les restaurants dissimulés et les cafés tendance.

Great Ocean Road, VIC © Visit Victoria

Parcourez l'une des plus belles routes littorales au monde

À seulement une heure de route de Melbourne débute la Great Ocean Road. Elle longe les vagues déferlantes du littoral de la région de Victoria jusqu'aux spectaculaires affleurements rocheux des 12 Apôtres et s'étend au-delà vers la frontière de l'Australie du Sud. Admirez les points de vue grandioses sur l'Océan Austral, les plages dorées, les falaises abruptes, et les forêts pluviales tempérées. Observez les animaux et les oiseaux dans la nature, regardez les surfeurs pros en pleine action, détendez-vous dans de charmantes villes côtières, savourez des mets gastronomiques et découvrez des sites culturels autochtones. La Great Ocean Road est tout autant un spectaculaire voyage qu'une destination en soi.

Penguin Parade, Phillip Island, VIC © Visit Victoria

Observez la faune et la flore australiennes sur Phillip Island

Observez les petits pingouins retourner dans leur terrier creusé dans le sable et observez les otaries à fourrure et les koalas dans leur habitat naturel sur Phillip Island. L'île propose de nombreuses activités au contact de la faune et de la flore pour toute la famille. À trois heures trente aller-retour depuis Melbourne, Phillip Island offre une parenthèse parfaite, durant laquelle vous pourrez vous détendre sur des plages préservées, visiter des fermes historiques et même faire monter votre adrénaline sur le circuit du grand prix de Phillip Island.

Oakridge, Yarra Valley, VIC © Oakridge

Visitez les domaines viticoles de Dandenongs et de la Yarra Valley 

À juste une heure de route depuis Melbourne, explorez les forêts et les ravins de fougères des Dandenong Ranges en voiture, à pied ou dans un train à vapeur historique et admirez certains des plus beaux jardins en climat tempéré d'Australie. Visitez Healesville Sanctuary, l'un des endroits les plus propices pour interagir avec la faune et la flore en milieu naturel, et continuez jusqu'à la Yarra Valley, la meilleure région viticole à climat tempéré du Victoria. D'ici, vous pouvez entreprendre un vol en montgolfière et profiter des meilleurs domaines viticoles du Victoria.

Mornington Beach, Mornington Peninsula, VIC © Ewen Bell

Découvrez la Dolce Vita sur la Mornington Peninsula

Des paysages viticoles et agricoles vallonnés, des plages sur l'océan et la baie se donnent tous rendez-vous sur la Mornington Peninsula, à seulement une heure de route de Melbourne. Profitez de longs déjeuners dans des restaurants de vignoble, nagez avec les dauphins et les otaries dans la baie de Port Phillip, arpentez les marchés de campagne, ramassez des fraises, visitez une réserve naturelle, montez à cheval sur la plage et dans les vignobles, visitez des fabriques de fromages et des distilleries, des stands de marché et des oliveraies, promenez-vous dans le bush et prenez des photos des cabines de plages colorées de l'État du Victoria. Après votre aventure, détendez-vous dans les eaux vaporeuses de Peninsula Hot Springs.

Sovereign Hill, Ballarat, VIC © Sovereign Hill

Immergez-vous dans l'histoire des villes de la ruée vers l'or du Victoria

Découvrez l'histoire et la culture de la région des Goldfields à environ une heure et demie en voiture de Melbourne. Passez la journée dans la ville reconstituée de Sovereign Hill, connue pour ses mines d'or, qui retrace l'époque de la ruée vers l'or dans les années 1850 en Australie. Rencontrez des personnages en costume d'époque, cherchez de l'or à la batée, discutez avec des artisans qualifiés et visitez une école à classe unique. Admirez les bâtiments élaborés de Ballarat et Bendigo qui ont été construits sur les richesses de la ruée vers l'or. Visitez le Musée de l'Or, allez sous terre dans une vraie mine d'or, et visitez le Musée chinois et le Temple de Joss House.

Lake House, Daylesford, VIC. © Visit Victoria

Détendez-vous dans une région de spa

Fortifiez votre corps et votre esprit en vous rendant dans les sources thermales naturelles et les villages historiques de la région deDaylesford Macedon Ranges, à seulement 80 minutes de route au nord-ouest de Melbourne. Baignez-vous dans des eaux thermales et retrouvez votre équilibre dans des séjours de balnéothérapie et de bien-être. Dégustez une cuisine savoureuse et de bons vins dans les pubs de campagne ainsi que dans des restaurants gastronomiques tels que The Lake House, espace de balnéothérapie et un restaurant pionnier dans la préparation de produits en provenance directe de la ferme. Explorez les jardins historiques, achetez des produits directement à la ferme et parcourez les galeries d'art et les boutiques dans des villages de campagnes pittoresques.

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