6 des meilleurs bars et pubs de Darwin

Par Sophia Watson

Le caractère tropical unique de Darwin en fait l'une des villes les plus intéressantes d'Australie en matière de bars et de pubs. Tel un habitant du coin, vous ne manquerez pas de siroter et de grignoter des bonnes choses dans l'un de ces lieux emblématiques. Des boissons fraîches, des concerts et des soirées inoubliables, le tout dans le magnifique cadre naturel du Territoire du Nord.

SIX TANKS

Où : 4/69 Mitchell St, Darwin

Du nom des six cuves hébergées sur place, Six Tanks est à la fois le pub, la microbrasserie, la cuisine et le bar le plus branché de Darwin, où l'on sert des bières artisanales directement à partir des cuves. L'établissement propose non seulement ses propres bières, mais il sert également des bières artisanales provenant de brasseries de toute l'Australie. Élaboré par certains des meilleurs chefs de Darwin, le menu est composé de mets délicieux comme le camembert cuit au feu de bois. Chaque plat a été conçu pour sublimer la star du spectacle : la bière. 

Shenannigans

Où : 1/69 Mitchell St, Darwin

Situé en plein cœur de la ville, Shenannigans (ou « Shags » comme l'appellent les habitants) fait partie des adresses incontournables pour les habitants et les visiteurs. Fièrement érigé dans le Territoire du Nord il y a plus de 21 ans, ce morceau d'Irlande est l'endroit idéal pour s'asseoir en terrasse avec une pinte et regarder la vie passer, suivre un match entre amis ou savourer des classiques des pubs irlandais. L'atmosphère animée et conviviale de Shags vous donnera absolument envie de revenir.

Darwin Railway Club

Où : 17 Somerville Gardens, Parap

À l'origine un club social et ouvrier pour les personnes qui travaillaient sur la ligne de chemin de fer locale aujourd'hui disparue, le Darwin Railway Club est l'épicentre rock'n'roll de la culture alternative et de la musique live dans le Territoire du Nord. Dans une atmosphère tropicale décontractée baignée d'une ambiance punk rock underground super branchée, vous vous y arrêterez avec plaisir pour boire une bière fraîche, jouer au billard et assister à un concert. Discutez avec les sympathiques habitants de la ville et faites connaissance avec le chien du bar « Sid », qui adore se faire gratter le ventre.

Lola's Pergola

Où : 48 Marina Blvd, Larrakeyah

Situé en bord de mer, Lola's Pergola est un point d'eau original avec des boissons, de la nourriture et un panorama de qualité. Des bibelots excentriques habillent le long bar en bois, tandis que des bières uniques sont disponibles à la pression. Attablez-vous à l'extérieur et profitez du climat chaud de Darwin une boisson fraîche à la main.

Monsoons Restaurant & Party Bar

Où : 46 Mitchell St, Darwin

Installé dans le bâtiment original et très branché du cinéma de Darwin, Monsoon's Restaurant & Party Bar allie atmosphère de fête et valeurs traditionnelles du pub. Tout n'est que plaisir, détente et classe. Qu'allez-vous donc trouver chez Monsoons ? De l'excellente bière, de la nourriture fraîche et simple, une très grande terrasse de plein-air pour rester fidèle au style de vie emblématique du Territoire du Nord, ainsi qu'un espace cocktail afin de profiter des nuits douces et étoilées de Darwin.

The Precinct Tavern

Où : 7 Kitchener Dr, Darwin

Une atmosphère détendue, un menu regroupant tous les classiques des pubs et une terrasse maintes fois récompensée ; que demandez de plus pour profiter d'une journée ensoleillée à Darwin ? The Precinct Tavern a ouvert son immense bar en 2012 qui fait partie depuis des préférés des habitants du coin. Dirigez-vous vers le front de mer pour déguster une bière artisanale et un hamburger, tout en profitant de la vue sur l'océan. 

The Trader Bar

Où : 3 Harriet Pl, Darwin

Traversez une arche de vignes, puis par une porte en acier et vous arriverez à The Trader Bar. Avec sa vaste carte de gins, de cocktails et de vins, c'est le genre d'endroit où vous pouvez passer tout l'après-midi, voire la soirée. Promenez-vous dans la cour verdoyante ou installez-vous à l'intérieur sur un tabouret pour profiter du décor industriel. Rendez-vous le vendredi soir pour acclamer un DJ différent chaque semaine.

Stone House Wine Bar & Kitchen

Où : 33 Cavenagh St, Darwin

Stone House Wine Bar & Kitchen fait partie des bars de Darwin qui pourraient tout aussi bien se trouver dans les villes plus cosmopolites d'Australie. Une impressionnante carte des vins internationale qui associe des grands crus à d'autres vins plus accessibles. Stone House possède non seulement un décor intemporel et une carte des vins de 300 références, mais c'est également un lieu chargé d'histoire. Ce bâtiment a survécu à une bombe n'ayant pas explosé dans le jardin et aux bombardements japonais de la Seconde Guerre mondiale. Fort de ce riche passé, Stone House demeure un lieu propice aux souvenirs.