Sazerac Bar, Stadtzentrum

Dies ist nicht so sehr eine Rooftop-Bar, sondern vielmehr eine Bar, die sich auf dem Dach der Stadt befindet. Im 30. Stock des Four Points by Sheraton Hotel liegt Brisbanes höchste Bar Sazerac und erhebt die Rooftop-Bar-Szene der Stadt buchstäblich auf eine ganz neue Ebene. Einst war dies der Fitnessraum des Hotels. Heute ist es eine brandneue Oase für Cocktailliebhaber mit so ausgefallenen Getränken wie einem Salted-Caramel-Martini oder dem auf Pisco basierenden Sugarplum Fairy mit Zuckerwatte und dem hauseigenen Sazerac, der Peychaud's Bitter und Absinth enthält.

The Pool Terrace & Bar, Stadtzentrum

Manchmal ist es die Lage, die eine Bar ausmacht. Das The Pool Terrace & Bar könnte nicht zentraler sein. Für Shopping-Begeisterte, die einen Tag in der Queen Street Mall verbringen möchten, ist dies der perfekte Ort für einen Cocktail zur Stärkung und sogar ein Bad im 21 Meter langen Infinity-Pool. Sie finden die Bar auf der vierten Etage des Next Hotel, aber die Freiluft-Poolterrasse ist nicht nur für Hotelgäste. Auch Einheimische lieben es, von diesem gemütlichen Platz über dem Einkaufszentrum aus Menschen zu beobachten. Nach Sonnenuntergang veranstaltet die Bar tolle Partys, die eher High Heels als Badebekleidung erfordern. Werfen Sie unbedingt einen Blick in die reichhaltige Speisekarte mit klebrigen Pulled Pork-Tacos und Kingfish-Sashimi.

Soleil Pool Bar, South Bank

Wenn Sie sich südlich der Stadt befinden, können Sie sich in der Soleil Pool Bar von South Bank am Pool in stilvoller Umgebung abkühlen. Strecken Sie sich in den Lounges aus, um sofort ein Poolparty-Feeling zu bekommen, unterstützt von sanfter DJ-Musik, kompetentem Barpersonal und einem glamourösen Publikum. Nehmen Sie einen „Garden Tea“ zu sich, eine abendliche Zwischenmahlzeit ähnlich dem englischen „High Tea", allerdings mit gemischten Platten, Champagner, Pimm's oder Bier. Am Sonntag Nachmittag ist die Bar ein beliebter Treffpunkt, aber sie eignet sich auch für einen Drink vor dem Abendessen, bevor es ins preisgekrönte Restaurant Bacchus geht, das sich ebenfalls hier auf der Podiumsebene des Rydges Hotel befindet.

White Lightning Tiki Bar, Fortitude Valley

Das Alfred & Constance ist eine Art Super-Location im Rock'n'Roll-Viertel Fortitude Valley. Es umfasst mehrere Themen-Bars, das heißt, Sie können einen Tag oder Abend lang durch verschiedene Bars ziehen, ohne das Gebäude zu verlassen. Im Obergeschoss befindet sich ein spannender Retro-Bereich, der einer Tiki-Bar im polynesischen Stil Tribut zollt, mit einem leuchtend gelben Flügel, einem mit Kunstgras und Farnen ausgestatteten Innenraum und einer Cocktailkarte, die „tropisch“ schreit. Teilen Sie sich eine Scorpion Bowl auf Rumbasis oder genehmigen Sie sich einen Zombie Punch. Dies ist zwar eine Rooftop-Bar, doch da jeder Raum voller Utensilien ist, strahlt sie eine gemütliche Atmosphäre aus.  

Dandy's Rooftop Bar, South Brisbane

Selbst an einem der seltenen bewölkten Tag strahlt die Sonne im Dandy's dank einer lebendigen Farbgebung und Spielplatzatmosphäre. Auf dem angesagten Fox Hotel, einem beliebten Ort direkt an der Fish Lane in South Brisbane, werden Sie nicht widerstehen können, den mit Kunstrasen ausgelegten, farbenfrohen Ort mit seinen gestreiften Schirmen, den bunten Lichtern und dem jungen, lebenslustigen Publikum auf Instagram zu teilen. Genießen Sie Snacks wie Fleischspieße, Pizzen und Brote, trinken Sie farbenfrohe Cocktails und lokale Craft-Biere und tanzen Sie zu DJ-Musik.

Limes Hotel Rooftop Bar, Fortitude Valley

Die Rooftop Bar im Limes Hotel beansprucht für sich, die erste Rooftop-Bar von Brisbane zu sein. Entspannen Sie sich an sonnigen Nachmittagen auf Sofas im Schatten oder springen Sie in eines der beiden kleinen Tauchbecken und sehen Sie sich an den Kinoabenden der Bar einen Film an. Die Cocktailkarte war schon immer berühmt, aber der Frosé aus Rosé, Erdbeer- und Zitrussäften ist vielleicht das beste Getränk für einen lauen Abend.