Die besten Craft-Bier-Brauereien in Margaret River
Margaret River ist eines der am schnellsten wachsenden Ziele für Mikrobrauereien in Australien.
Von Fleur Bainger
Man könnte meinen, dass eine Reihe von Brauereien, die in einer erstklassigen Weinregion wie Margaret River arbeiten, fehl am Platz sind. Aber für jeden Weinliebhaber gibt es einen ebenso leidenschaftlichen Fan von Craft-Bier, und in der Margaret River-Region werden beide Vorlieben abgedeckt. Erkunden Sie die Craft-Bier-Brauereien in der Stadt, auf einem Bauernhof und in einer alten Molkerei.
Brewhouse Margaret River
Auf einem riesigen Rasen, der von der Hauptstraße der Ortschaft Margaret River aus leicht zugänglich ist (am äußersten nördlichen Ende), ist das Brewhouse unter vielen Gesichtspunkten attraktiv. Sie werden kalte obergärige und untergärige Biere („Ales“ bzw. „Lagers“) mit fantasievollen Namen finden, die aus Hähnen fließen, während aus der Küche frische und kräftige lokale Produkte strömen. Machen Sie eine Bierprobe im Haus und setzen Sie sich dann für ein langes Mittagessen nach draußen – bestellen Sie unbedingt Tintenfische. Das Brewhouse eignet sich gut für Familien, es hat einen riesigen Sandkasten und ein Holzboot für Kinder. Die Brauerei liegt in der Nähe der alten Siedlung der Stadt, die ebenfalls einen Besuch wert ist.
The Beer Farm
The Beer Farm befindet sich in einer rustikalen ehemaligen Molkerei, die mit Tupfern von Straßenkunst modernisiert wurde. Nehmen Sie den Zugang über die alte Molkerei, wandern Sie durch einen ehemaligen Melkstand und probieren Sie das Bier in einer Holzbar im Inneren des alten Heuschuppens, der heute mit persischen Teppichen und Chesterfield-Sofas dekoriert ist. Wie zu erwarten, ist eine Herde von mit Korn gefütterten Rindern in Sichtweite. Das australische Bitter-Bier (oder „Pale Ale“) verwendet Zutaten, die fast ausschließlich aus Westaustralien stammen, während der Cider aus Äpfeln hergestellt wird, die in der Stadt Manjimup, etwa zwei Autostunden südlich von Margaret River, geerntet werden.
Black Brewing Co
Black Brewing Co, eine riesige Brauerei an der Caves Road mit Blick auf einen ausgedehnten Staudamm, braut ein neues Biersortiment. Genießen Sie das ungewöhnliche Bao Bao, ein „Milk Stout“-Bier mit Kaffee- und Schokolade-Elementen. Mit der Verkostung des Rice Raaager-Lagerbiers kommen Sie zu hellen, hopfigen Aromen zurück; Sie können sich aber mit dem leicht gemälztem Fresh Ale auch an etwas besser Erkennbares halten. Das Essen hat einen indonesischen Einschlag und ist dafür gedacht, geteilt zu werden. Wahrscheinlich wird es vor dem Hintergrund eines dumpf dröhnenden Soundtracks verschlungen.
Eagle Bay Brewing Co
Die Eagle Bay Brewing Co, ein Familienbetrieb auf einem in Betrieb befindlichen Bauernhof, ist eine elegante Mikrobrauerei, an die ein modernes Restaurant angeschlossen ist. Es befindet sich in einer der ländlichsten Gegenden der Region, westlich von Dunsborough, mit dementsprechenden Aussichten. Es gibt auch einen Spielplatz. Das Essen ist so gepflegt wie die sorgfältig zubereiteten flüssigen Köstlichkeiten – schnappen Sie sich eine Sechser-Probierplatte und eine Pizza aus dem Holzofen oder eine Schale marinierter Tintenfisch. Der international erfahrene Brauer Nick d'Espeissis bietet immer experimentelles Bier vom Fass als limitierte Auflage an, das oft nur in der Brauerei erhältlich ist. Besonders geschätzt wird sein fruchtiges Kölsch. Ach, für Weinliebhaber gibt es auch einen kleinen Weinberg und eine Weinkarte.
Colonial Brewing Co
Auf einem riesigen, grasbewachsenen Grundstück nordöstlich der Stadt Margaret River gelegen, serviert die beliebte Colonial Brewing Co ein massentaugliches Indian Pale Ale, ein Fassbier und ein normales Pale Ale sowie einen kalt gepressten Cider namens Bertie. Etwas abenteuerlicher wird es mit den saisonalen Biersorten, zu denen ein mit Zitrusfrüchten angereichertes Weißbier, ein nussiges Dark Pale und ein bombastisches Porter gehören, das aus über Feuer geröstetem Malz und über Gestellen getrocknetem Hopfen hergestellt wird. Es gibt auch ein belebtes Restaurant und einen Spielplatz.
Brauerei‑ oder Cidery-Führungen nach Maß
Begeben Sie sich in Margaret River auf die Bierführung mit einem erfahrenen Reiseleiter, der es über alles liebt, den Besuchern das Beste aus den Brauhäusern der Region zu zeigen. Auf seinen Margaret River Brewery Tours gibt Julian Lelah bei jedem Halt anhand von Sechser-Bierprobierplatten Erläuterungen und spricht über die Bedeutung von Hopfen, Malz, Terroir und Reinheit des Wassers. Von 12 bis 18 Uhr besucht er Brauereien und Ciderys und bietet denjenigen, die den Alkoholkonsum nicht übertreiben wollen, eine Führung mit weniger starken Bieren. Auf den Touren können Sie abgeholt und abgesetzt werden.
