8 des meilleurs restaurants de Cairns et Port Douglas

Par Amy Fraser

Réputées pour leur mode de vie décontracté, leur excellente cuisine et leurs vues spectaculaires, les villes de Cairns et Port Douglas se montreront à la hauteur si vous dînez dans l'un de leurs illustres restaurants. Entre les délicieux poissons et fruits de mer fraîchement pêchés et les viandes locales aux saveurs africaines, les excellents repas ne manqueront pas dans cette région. Voici nos meilleurs choix de restaurants pour commencer.

Nu Nu Restaurant

Où : 1 Veivers Rd, Palm Cove

Sur les magnifiques rives de Palm Cove se trouve le restaurant renommé Nu Nu. Entouré de palmiers et offrant une vue imprenable sur la mer de Corail, Nu Nu est un endroit aussi relaxant que délicieux. Pendant votre séjour à Palm Cove, vous aurez amplement le temps de découvrir son menu australien moderne et déguster de succulents petits-déjeuners, déjeuners et dîners.

Salsa

Où : 26 Wharf St, Port Douglas

Si le Queensland était un restaurant, il ressemblerait à Salsa. Profitez d'une atmosphère conviviale, de cocktails originaux et d'une cuisine dynamique, le tout dans un magnifique bâtiment ouvert typique du Queensland à Port Douglas. Qui n'aimerait pas se prélasser sur la plage et siroter des mojitos au fruit du dragon, tout en dégustant d'appétissants rouleaux de printemps au poulet thaïlandais ? Association de saveurs internationales et de spécialités locales, le menu du chef Goran Zonai ne vous décevra pas.

Dundee's Restaurant on the Waterfront

Où : 1 Marlin Parade, Cairns

Si vous avez envie de poissons et fruits de mer frais avec une vue exceptionnelle, Dundee's Restaurant on the Waterfront est fait pour vous. Arpentez la promenade en bois pittoresque de Cairns et arrêtez-vous pour vous offrir un déjeuner roboratif, ou réservez une table pour le dîner afin d'admirer la marina Marlin, Trinity Inlet et les montagnes majestueuses au coucher du soleil. Entre les poissons et fruits de mer locaux, les pâtes et les brochettes de crocodile, il y en a pour tous les goûts chez Dundee's.

Tamarind

Où : 35-41 Wharf St, Cairns

Pour goûter une cuisine raffinée dans la ville tropicale de Cairns, Tamarind fait l'unanimité chez les habitants et les touristes. Ici, les plats riment avec saveurs grâce à un menu inspiré de l'Asie du Sud-Est et composé des meilleurs produits de saison du Queensland. Commencez par un homard fraîchement pêché, avant de déguster les fameux petits barramundis croustillants de Tamarind accompagnés d'une sauce pimentée et à l'ail. 

Bellocale

Où : 62C Shields St, Cairns 

À vous les poissons et fruits de mer frais ou les pâtes cuisinées à la perfection. L'ambiance décontractée et la cuisine chaleureuse de Bellocale sont autant d'ingrédients pour une soirée réussie. Réveillez vos papilles avec des raviolis de homard au beurre, du bœuf Angus d'Australie du Sud et une « death by chocolate » en dessert (que l'on pourrait traduire par « overdose de chocolat »). Une chose est sûre, c'est que cette salle à manger de plein-air fait partie des incontournables si vous passez par Cairns.

Seabean Tapas

Où : 3/28 Wharf St, Port Douglas

Envie de découvrir la cuisine d'inspiration méditerranéenne ? Sirotez une sangria, dégustez des tapas et laissez le coucher de soleil terminer la soirée en beauté chez Seabean à Port Douglas. Idéal après une fabuleuse journée à la plage, ce restaurant animé distille toutes les saveurs de la Méditerranée dans une effervescence semblable à celle de Barcelone

Waterbar and Grill

Où : 1 Pier Point Rd, Cairns

Réputé pour son excellente viande bio, Waterbar and Grill est l'endroit idéal pour déguster un steak fondant aux saveurs exotiques d'Afrique et du Portugal. Ici, la nourriture ne fera pas qu'exciter vos papilles. Commandez l'Espetada pour déguster de délicieuses brochettes de bœuf superbement présentées. Ajoutez à cela une vue splendide sur la marina et vous obtiendrez la recette d'une soirée parfaite.

Osprey's Restaurant at Thala Beach Nature Reserve

Où : 5078 Captain Cook Hwy, Oak Beach

Ce n'est pas tous les jours que l'on peut déguster un bon repas entouré non pas d'un, mais de deux sites classés au patrimoine mondial. Situé entre la Grande Barrière de Corail et la forêt tropicale de Daintree, le luxuriant Osprey's Restaurant offre sans doute le panorama le plus impressionnant de Port Douglas. Détendez-vous en tutoyant les sommets pour le déjeuner ou le dîner et dégustez un menu dynamique composé de produits locaux de saison.