6 des meilleurs bars en front de mer de Cairns et Port Douglas

Par Sophia Watson

Si vous aimez profiter de la beauté d'un paradis tropical tranquillement assis à un bar de bord de mer, Cairns et Port Douglas regorgent d'endroits magnifiques où vous pourrez vous adonner à votre activité favorite. Terminez votre journée d'exploration de la région avec une boisson fraîche, un plat délicieux et un panorama qui vous donnera envie de vous attarder bien après le coucher du soleil.

HEMINGWAY'S BREWERY

Où : Cairns Wharf, Cairns and Wharf Street, Port Douglas 

Avec deux établissements à Cairns et Port Douglas, Hemingway's Brewery a pour objectif d'importer la culture de la bière artisanale et authentique dans le nord tropical. Les deux brasseries de bord de mer mettent en valeur la provenance locale dans un cadre dynamique, permettant ainsi aux habitants et aux visiteurs de découvrir le littoral régional emblématique. Dans une ambiance luxueuse de hangar à bateaux, vous pourrez déguster une sélection de bières micro-brassées et des produits locaux alléchants.

Rocco Rooftop Bar

Où : The Esplanade, Cairns 

Avec une vue panoramique à 270 degrés sur Cairns et la mer de Corail, Rocco est le plus haut bar rooftop et restaurant de la ville. Immortalisant les principales attractions de Cairns avec un soupçon d'influences lointaines, le Rocco reflète fièrement l'histoire méditerranéenne associée à une cuisine contemporaine. Attendez-vous à une carte des boissons inspirée, avec des cocktails sucrés et salés sophistiqués ainsi qu'une excellente carte des champagnes. Des tons terreux et des imprimés méditerranéens plantent le décor, tandis que vous vous perdez dans une oasis de verdure et de panoramas spectaculaires. Vous n'aurez plus envie de partir.

Barbados Port Douglas

Où : The Reef Marina, Port Douglas 

Barbados Port Douglas est un bar à cocktails confortable et élégant situé à
la Crystalbrook Superyacht Marina. Avec des vues sur la mer de Corail, les Mossman Ranges et le Daintree National Park, c'est l'endroit idéal pour s'asseoir, se détendre sur l'une des somptueuses méridiennes et regarder le coucher du soleil. Comme son nom l'indique, vous y trouverez une liste de cocktails aux influences caribéennes, dont une grande sélection de rhum. Commandez une assiette à partager ou des en-cas pour accompagner votre cocktail et imprégnez-vous de l'ambiance tropicale de cette petite oasis.

The Pier Bar

Où : Pier Point Road, Cairns

Véritable institution de Cairns, The Pier Bar est réputé pour ses délicieuses pizzas cuites au feu de bois, ses dimanches après-midi décontractés et ses grandes soirées. Grâce à son emplacement exceptionnel sur le front de mer de Cairns, c'est l'endroit idéal pour se retrouver entre amis et prendre un verre sur la terrasse. Outre la nourriture et les boissons, vous pourrez profiter de concerts, de performances hebdomadaires de DJ et de nombreux événements amusants. 

Salt House

Où : Marina Point, Cairns 

Prenez une boisson fraîche et dirigez-vous vers les vastes pelouses ou installez-vous confortablement sur l'une des magnifiques méridiennes du Salt House. Cet établissement est réputé pour sa cuisine raffinée et décontractée, ses pizzas et ses tapas, et le plateau de fruits de mer Salt House à partager vaut absolument le détour. Le week-end, vous pourrez écouter des concerts, tandis que des événements sont régulièrement organisés sur les étangs et autour d'un feu.

Oak & Vine

Où : 59 – 63 Cairns, Esplanade, Cairns 

Établissement spectaculaire à bien des égards, du café matinal digne d'une carte postale au dernier verre au-dessus de la Cairns Esplanade et de la mer de Corail, Oak et Vine (bien qu'il ne soit pas exactement en bord de mer) offre l'une des meilleures vues de Cairns. Les convives apprécieront le menu qui propose des plats d'inspiration péruvienne préparés avec des techniques japonaises. À la tombée du jour, la terrasse s'anime et les barmen servent des cocktails emblématiques, des vins raffinés, des bières artisanales et toute une gamme de gins artisanaux.