ケアンズとポート・ダグラスのとっておきのレストラン トップ8

原文：エイミー・フレイザー

ケアンズ（Cairns）とポート・ダグラス（Port Douglas）は、そのリラックスした生活様式、美味しい食べ物、そして壮大な風景で知られています。これらはまさに、とっておきのレストランで食事をするときに体験できるものです。海から上がったばかりの新鮮なシーフードから、アフリカの風味を加えた地元産の肉まで、この地域では素晴らしい料理に事欠きません。ここでは、真っ先に訪れたいお勧めのレストランをご紹介します。

ヌ・ヌ・レストラン

場所：1 Veivers Rd, Palm Cove

ヌ・ヌ・レストラン（Nu Nu Restaurant）は、パーム・コーブ（Palm Cove）の美しい海岸沿いにある受賞歴のあるレストランです。美しいコーラル・シーに臨み、ヤシの木に囲まれた、ヌ・ヌ・レストラン。美味しい料理をリラックスして味わいましょう。このレストランは、美味しい朝食、ランチ、ディナーのために利用できます。パーム・コーブでの滞在中に時間をとって、モダンなオーストラリア料理をゆっくりと楽しみましょう。

サルサ

場所：26 Wharf St, Port Douglas

もしクイーンズランド州を1軒のレストランに例えるとしたら、きっとサルサ（Salsa）のようなレストランになることでしょう。ポート・ダグラスにあるクイーンズランド風のオープンエアの美しい屋根。その下で心地良い雰囲気に浸りながら、美味しいカクテル、食べると元気の出る料理を楽しみましょう。ビーチから上がって、ドラゴンフルーツ・モヒートを飲みながら、美味しいタイ風チキン春巻きにかぶり付く。それをしたくない人などいるでしょうか？世界各国の味覚と地元の料理を組み合わせた、シェフ、ゴラン・ゾナイ（Goran Zonai）のメニュー。期待が裏切られることはありません。

ダンディーズ・レストラン・オン・ザ・ウォーターフロント

場所： 1 Marlin Parade, Cairns

新鮮なシーフードとそれにマッチする眺めが目当てなら、ダンディーズ・レストラン・オン・ザ・ウォーターフロント（Dundee’s Restaurant on the Waterfront）がお勧めです。ケアンズの絵画のように美しい遊歩道沿いに散歩した後に、栄養豊かなランチを。あるいはディナーのためのテーブルを予約して、マーリン・マリーナ（Marlin Marina）、トリニティ・インレット（Trinity Inlet）、そして雄大な山々の夕景を眺めましょう。地元のシーフードからパスタやクロコダイルの串焼きまで、ダンディーズには誰もが楽しめるメニューがあります。

タマリンド

場所： 35-41 Wharf St, Cairns

熱帯の街、ケアンズで高級レストランを探すなら、タマリンド（Tamarind）がお勧めです。地元の人や観光客の両方から人気があります。クイーンズランド州で生産された最高の旬の食材を生かした東南アジア風のメニュー。風味の豊かさが自慢です。海から上がったばかりのロブスターから始めた後は、クリスピーに仕上げたバラマンディの幼魚に、粘り気のあるチリとガーリックのソースを添えたものを。タマリンドの有名なメニューです。 

ベロケール

場所：62C Shields St, Cairns 

手の込んだパスタと新鮮なシーフード。ベロケール（Bellocale）のカジュアルな雰囲気とボリュームたっぷりの料理なら、夕食の時間を楽しく過ごせます。バター風味のロブスター・ラビオリから南オーストラリア州のアンガス・ビーフまで、美味しいものをたくさん食べたら、最後は「デス・バイ・チョコレート」、死ぬほど美味しいチョコレートと呼ばれるデザートで締めくくりましょう。そして自信を持ってお勧めしたいものの一つが、この店のアウトドアのダイニングルーム。ケアンズを訪れた際には見逃せません。

シービーン・タパス

場所：3/28 Wharf St, Port Douglas

地中海風の雰囲気を味わいたいと思うことはありませんか？ポート・ダグラスにあるシービーン（Seabean）で、サングリアのグラスとタパスを手にして、夕日を浴びましょう。まるでバルセロナのような活気にあふれた雰囲気の中で地中海の味を味わえるレストランで、ビーチで過ごした素晴らしい一日を締めくくるのに理想的な場所です。

ウォーターバー・アンド・グリル

場所：1 Pier Point Rd, Cairns

味わい深いオーガニック・ミートで有名なウォーターバー・アンド・グリル（Waterbar and Grill）。口の中で溶けるようなステーキには、アフリカやポルトガルのエキゾチックな風味が添えられています。ここのメニューは味蕾を喜ばせるだけではありません。串焼き牛肉のエスペターダ（Espetada）は、その豪快さを目でも楽しみましょう。マリーナの美しい景色と組み合わせると、写真に撮りたくなるほど美しい夕べになります。

タラ・ビーチ・ネイチャー・リザーブのオスプレイズ・レストラン

場所：5078 Captain Cook Hwy, Oak Beach

1つどころか、2つの世界遺産に囲まれて美味しい食事が楽しめる日など滅多にありません。グレート・バリア・リーフ（Great Barrier Reef）とデインツリー・レインフォレスト（Daintree Rainforest）の間にある、緑に囲まれたオスプレイズ・レストラン（Osprey's Restaurant）。ポート・ダグラスでも、おそらく最も壮大な眺めを楽しめるレストランです。木々の梢に囲まれてランチやディナーをゆっくりと。そして地元の季節の食材を使った彩り豊かなメニューを楽しみましょう。