5 jours de visites touristiques en Tasmanie dignes d'Instagram

Jour 1 : Observez la faune et la flore dans la Bay of Fires

À seulement deux heures de route de Launceston, un des plus beaux sites touristiques de Tasmanie vous attend : the Bay of Fires. Connue pour ses spectaculaires rochers dont la couleur orange contraste avec les eaux turquoises, la Bay of Fires s'étend sur 50 kilomètres de rivages bordés de buissons où vivent de nombreux animaux parmi les plus célèbres d'Australie. Empruntez un des sentiers qui longent le bord de l'eau et vous croiserez peut-être des wallabies, des kangourous, des échidnés, des wombats, des diables de Tasmanie ou des aigles d'Australie (ils ne sont pas difficiles à trouver). Ou bien, faites une croisière Eco Tours : c'est une bonne occasion d'observer la vie marine locale, notamment les dauphins, les otaries à fourrure et les baleines en pleine migration. Partez ensuite vers la charmante petite ville de pêcheurs de St Helens. Vous pourrez dormir dans un des meilleurs hôtels de la région.

Jour 2 : Promenez-vous dans les champs de lavande

Aujourd'hui, vous allez visiter un des sites de Tasmanie les plus partagés sur Instagram. Commençons d'abord par la gastronomie. Un des endroits les plus renommés d'Australie pour sa gastronomie et son vin se trouve à quelques minutes en voiture de la Bay of Fires : La Pyengana Dairy Farm, célèbre pour la variété de ses fromages (essayez un de ses cheddars). Observez la traite des vaches, apprenez les secrets de la fabrication du fromage et mangez un morceau au café avant de vous rendre dans la jolie ville de Derby (à moins d'une heure de route). Ici, vous trouverez de jolies maisons historiques et, juste à l'extérieur de la ville, un secret local, The Little Blue Lake. L'eau tire sa couleur turquoise des minéraux présents dans l'eau. Ne le dites à personne !

D'ici, vous êtes à 45 minutes d'un endroit célèbre sur les médias sociaux : Bridestowe Lavender Estate. La ferme a été rendue célèbre à l'origine pour ses spectaculaires champs de lavande. Elle figure sur les comptes de médias sociaux connus comme @icecream et @infatuation. C'est suite à la visite du mannequin chinois, Zhang Xinyu, que la ferme a suscité une frénésie mondiale. Après avoir partagé une photo d'elle avec son ours en peluche violet garni de lavande, la popularité de la ferme a atteint des sommets. La profusion de messages sur les réseaux sociaux a forcé l'entreprise à imposer des limites sur le nombre de visiteurs et les achats en magasin. Promenez-vous parmi les 650 000 plantes, réparties sur 105 hectares, ou achetez votre propre ours en peluche rempli de lavande. Attention, le nombre d'ours par client est limité, et ils sont souvent très rapidement vendus.

De là, vous êtes à trois heures de route de l'ancienne région sauvage de Cradle Mountain. Enregistrez-vous au Peppers Cradle Mountain Lodge, situé en bordure du parc national, et reposez-vous. Une longue journée vous attend le lendemain !

Jour 3 : Randonnée au milieu d'arbres millénaires

Prêt pour les forêts vierges du Cradle Mountain-Lake St Clair National Park ? Avec ses myrtes moussues, ses plaines en fleur, ses forêts d'eucalyptus et ses landes subalpines, il y a de quoi prendre de magnifiques photos dans cet endroit merveilleux inscrit au patrimoine mondial. Faites une promenade facile jusqu'à la Pencil Pines Waterfall, cascade particulièrement spectaculaire après la pluie. Vous pouvez aussi flâner parmi les pins géants King Billy, dont certains sont vieux de 1 500 ans. Promenez-vous le long de la rivière Pencil Pine à l'aube ou au crépuscule et vous aurez peut-être la chance de voir l'insaisissable ornithorynque.

Vous cherchez une randonnée plus stimulante ? Essayez le Dove Lake Circuit, avec des vues magnifiques sur le lac et les montagnes, ou le Crater Lake Walk, chemin qui mène à un lac glaciaire caché. En cours de route, vous passerez devant des fagus, ou hêtres à feuilles caduques, un vrai spectacle en avril et mai lorsque leurs feuilles se teintent de couleur rouille et dorée.

Jour 4 : Prenez votre temps à Launceston

Retour vers Launceston, en s'arrêtant en chemin dans la jolie ville de Deloraine, haut lieu du design et de l'artisanat : de nombreux studios et galeries se cachent dans les bâtiments géorgiens et victoriens qui bordent les rues. La ville accueille également la plus grande foire artisanale d'Australie en novembre de chaque année.

De là, Launceston, deuxième ville de Tasmanie, est toute proche. Une partie du charme de Launceston réside dans le fait que tout peut se faire à pied... alors sortez et partez à la découverte de la ville. Si vous êtes en ville un samedi, Harvest Market Launceston est l'endroit idéal pour se régaler de produits locaux, du saumon fumé au miel et au fromage. Vous pouvez également vous rendre en 15 minutes à pied au Cataract Gorge (ou "The Gorge", comme l'appellent les habitants de la région) pour prendre le télésiège le plus long du monde et prendre la photo classique de vos pieds qui pendent dans le vide. Ensuite, explorez Design Tasmania, un incontournable pour les artisans de tout le pays. Dîner au réputé Stillwater, situé dans un moulin converti surplombant la rivière. C'est un plus sur votre liste.

Jour 5 : Découvrez les vignobles de Tamar Valley

Une des choses les plus attrayantes concernant Launceston, ce sont les vignobles de classe mondiale qui se trouvent à sa porte. Dans la Tamar Valley, un grand nombre de visites vous attend, y compris la nouvelle cave Clover Hill Wines, endroit idéal pour déguster certains des meilleurs vins mousseux d'Australie. Vous préférez une nouveauté ? Essayez l'entreprise familiale Sinapius Wines, connue pour ses vins blancs aromatiques et ses pinot noirs uniques. Prenez un déjeuner gastronomique au restaurant pittoresque Josef Chromy Wines avant de vous rendre à l'aéroport de Launceston.