Tasting Australia

Dégustation Australie est un voyage dans la gastronomie et les boissons, en suivant les produits du pré à l'assiette et une célébration des vrais héros de l'alimentation. Le festival va au-delà de la consommation pour découvrir ce qu'est la scène gastronomique de l'Australie du Sud : en faisant croisade pour les produits locaux et saisonniers, en faisant la promotion de sa culture diversifiée, en se faisant le champion des producteurs de première qualité, en se livrant à un kaléidoscope de goûts et en profitant d'expériences inoubliables.

En bref

• Où : Adélaïde et Région de l'Australie du Sud
• Quand : Du 30 avril au 9 mai 2021
• Prix : Les prix varient en fonction des événements

Comment s’y rendre

A l'atterrissage à Adélaïde, il ne faut que 15 minutes de l'aéroport pour rejoindre le centre-ville. À partir de là, il est très facile d'explorer Adélaïde à pied, à vélo ou avec les transports publics.

Pour explorer les alentours, louez une voiture et partez pour Adélaïde Hills (à 30 minutes en voiture) ou Barossa Valley (à une heure de route) ou contactez une agence de voyage locale pour des transferts simples.

Choses à faire à Tasting Australia

Faites une excursion d'une journée qui se démarque des autres

Tasting Australia Airlines offre une façon unique de vivre une expérience gastronomique dans certains des endroits les plus époustouflants de la McLaren Vale. Envolez-vous de Brisbane pour un festin et une dégustation de vins avant de vous laisser tenter par un long déjeuner italien créé par nul autre que Marco Pierre White. Vous pouvez aussi partir de Melbourne pour une excursion d'une journée, qui commence dans le vignoble et se termine au bord de l'océan au Star of Greece, où les ingrédients frais et locaux sont mis à l'honneur.

Tracez votre chemin à travers le centre du festival

Town Square est l'endroit où l'action se déroule pour le centre du festival Tasting Australia. L'événement est gratuit et vous y trouverez un éventail de vendeurs de nourriture locaux qui préparent des merveilles, ainsi que plusieurs bars offrant des bières artisanales, des vins australiens et des spiritueux produits localement. L'espace est conçu pour le partage et est animé par la musique et les arômes de la nourriture et des boissons délicieuses.  

Apprenez-en un peu plus

Investissez dans un après-midi pour mieux comprendre quelles sont les régions qui produisent le meilleur grenache ou pourquoi le chardonnay est à la hausse. Si l'apprentissage de l'art du vin est votre passion, alors l'atelier Masterclass est pour vous. Organisée par Nick Stock, directeur des boissons de Tasting Australia, et l'équipe derrière East End Cellars, cette expérience amusera, éduquera et séduira tous vos sens du vin. Conçue pour vous divertir, elle vous permettra d'écouter des histoires sur le thème du vin sans d'ennuyeuses dégustations.

Visitez le plus grand marché de fruits et légumes sous couverture de l'hémisphère sud.

Le marché central de Adélaïde est une attraction de classe mondiale depuis 150 ans, offrant la couleur et l'éclat des marchés de produits du monde entier sous un même toit dans le centre de la ville. Avec des centaines de stands, vendant des produits frais, du pain artisanal, du fromage, du vin et des spiritueux locaux, de la viande, du poisson et bien plus encore. Pendant la durée de Tasting Australia, le marché accueille des démonstrations avec des chefs et des producteurs locaux. Une excellente façon de découvrir des saveurs locales uniques.

Dîner dans un Glasshouse

Située au centre de Adélaïde sur Town Square, Glasshouse Kitchen est un événement incontournable. Cette expérience gastronomique haut de gamme propose des menus uniques créés par les meilleurs chefs étoilés au guide Michelin et les meilleurs chefs du monde, accompagnés des boissons les plus recherchées. Saisonnière, thématique et époustouflante, la cuisine de Glasshouse Kitchen est une expérience vraiment inoubliable.