7 restaurants bon marché parmi les meilleurs de Brisbane

Burger Project, centre-ville

Il s'agit d'un repas rapide préparé par le chef Neil Perry, et c'est l'un des moyens les moins chers de goûter sa célèbre nourriture. Chez Burger Project, tout est question de provenance, avec des ingrédients comme le bœuf Cape Grim de Tasmanie (considéré comme l'un des meilleurs bœufs nourris à l'herbe au monde). Votre hamburger australien (avec betterave et sauce spéciale) peut venir rapidement, mais en savourant votre première bouchée, vous réaliserez que les produits n'ont rien à voir avec les autres chaînes de restauration rapide.

Fat Noodle, centre ville

Peut-on manger dans le restaurant d'un grand chef à un prix abordable ? À Brisbane, c'est possible. Dans le Treasury Casino, magnifiquement aménagé, vous trouverez une sélection d'excellents restaurants, dont Fat Noodle, où le chef vietnamo-australien Luke Nguyen propose ses célèbres Fat Pho Noodles. Commandez votre repas et dégustez-le dans la grande salle à manger du Trésor, où vous dînez sous un jardin suspendu extravagant de plus de 3 000 baguettes chinoises.

Red Hook, centre ville

La dernière tendance de Brisbane, ce sont ses ruelles, notamment celle de Red Hook. Totalement en phase avec l'engouement de la ville pour la nourriture de bar et les bières à l'Américaine, les visiteurs américains en mal du pays trouveront des cheeseburgers de Brooklyn, de la Budweiser et des steaks au fromage de Philadelphie à des prix abordables avec une touche de multiculturalisme à l'Australienne dans les tacos au porc char sui et le poulet karaage. Le meilleur choix de ce lieu chic reste son fameux kilo d'ailes de poulet à la sauce au bleu. Il n'est disponible que le mercredi.

Sushi Kotobuki, Brisbane Est

Il est tout à fait possible de trouver des plats japonais frais et authentiques à des prix raisonnables, comme l'affirment les nombreux habitués de ce petit restaurant confortable et animé, Izakaya Kotobuki. Choisissez parmi une gamme de donburi (bols de riz) et de nouilles, en plus de petites assiettes de sushi et de sashimi. Les rouleaux de sushi fusion sont particulièrement populaires, avec des produits comme le « rouleau araignée » de crabe à carapace molle, la chair de crabe et le concombre.

Eat Street Markets, Hamilton

Superbe assortiment d'étals de marché, de restaurants de rue, avec des guirlandes lumineuses et une ambiance festive au bord de l'eau dans un ancien terminal à conteneurs, Eat Street Markets propose le meilleur de Brisbane à des prix abordables dans un décor ludique et éclectique. Le tarif de l'entrée vous permettra de profiter des concerts et des plats internationaux, comme les quesadillas mexicaines, la paella espagnole, les saucisses allemandes, les ravioles asiatiques et les fruits de mer frais locaux. Le marché se tient tous les vendredis et samedis soirs ainsi que le dimanche midi en hiver. Prenez le ferry jusqu'au terminal de Northshore Hamilton pour voir la ville s'illuminer et passer une superbe soirée.

Heya Bar, Fortitude Valley

Si vous êtes à la recherche d'une petite bouchée tard le soir, Heya Bar peut vous aider. Inspiré par les marchés de rue de l'Asie du Sud-Est, Heya Bar est l'un des restaurants les plus mystérieux de Brisbane, avec ses portes surprenantes, ses salles secrètes et ses bars cachés. Plongez dans un festin de mets panasiatiques créatifs (pensez aux rouleaux de printemps au cheeseburger et au chou-fleur karaage) avec un cocktail ou deux pour les accompagner.

Camions restaurants, à travers la ville

Certains des restaurants les plus prisés de Brisbane n'ont même pas d'adresse fixe. Les camions restaurants de la ville proposent des plats tendance aux habitants. Choisissez parmi les hamburgers à l'américaine de Mi Casa Food Truckaux couleurs vives, les plats bavarois copieux de Kraut'N About ou l'escalope au schnitzel avec aïoli de Pirate's Plate. Vous trouverez l'adresse quotidienne de chaque camion en le suivant sur Facebook ou bien demandez aux habitants avisés et rendez-vous sur le site Internet Food Trucks de Brisbane.