Itinéraire de 10 jours sur les côtes australiennes

Jour 1 : Point de départ : Cairns !

Arrivez ensuite à Cairns, connue comme la porte d'entrée vers la Grande Barrière de Corail, desservie par un vol national direct en provenance de Sydney, Brisbane ou Melbourne. Installez-vous dans votre hébergement, puis faites connaissance avec le fuseau horaire du Queensland en profitant d'une petite baignade matinale dans le Cairns Esplanade Lagoon. Lézardez au soleil, observez les coutumes locales et lisez sur les pelouses environnantes, ou promenez-vous dans le centre-ville, en vous arrêtant à l'Oceana Walk Arcade pour trouver des vêtements vintage. Faites une pause au Caffiend, un café branché qui propose un menu de saison mettant l'accent sur les produits locaux.

Jour 2 : Excursion d'une journée à Kuranda

Commencez par visiter le village de Kuranda, qui est incontournable lors d'un passage à Cairns. La route menant au village vous donnera un avant-goût de l'expérience incroyable que vous y vivrez. Rejoignez le terminal situé à 15 minutes au nord de Cairns et installez-vous dans l'une des télécabines du Skyrail Rainforest Cableway. Vous profiterez de vues spectaculaires sur la forêt tropicale lors d'un voyage de 90 minutes au-dessus de la canopée. Descendez à Kuranda pour découvrir ses marchés locaux quotidiens où vous pourrez goûter des noix de macadamia fraîches et des jus de fruits tropicaux, puis visitez les boutiques excentriques qui vendent des opales australiennes et des vêtements bohème. Câlinez un koala aux Jardins des koalas de Kuranda, explorez le Sanctuaire australien des papillons et découvrez la culture aborigène locale du peuple Pamagirri au Rainforestation Nature Park.

Jour 3 : Admirez les couleurs de la Grande Barrière de Corail

Le temps sera enfin venu d'explorer l'une des merveilles naturelles du pays : la Grande Barrière de Corail. Il y a de nombreuses façons de voir le plus grand système corallien du monde, qui comprend 3 000 récifs coralliens, 600 îles continentales et 300 cayes de corail. Explorez les abords du récif lors d'une croisière d'une journée assurée par des opérateurs tels que Quicksilver, Sailaway et Reef Magic. Outre un excellent déjeuner, ils vous proposeront également des sessions de plongée sous-marine ou avec masque et tuba. Vous aurez également la chance d'approcher des coraux et des poissons. Que vous embarquiez à bord d'un petit navire ou d'un bateau plus imposant, vous pourrez profiter d'expériences inoubliables, quel que soit votre budget. Vous pourrez même décider de prolonger votre séjour sur le récif. En effet, Sunlover by Starlight propose aux visiteurs d'y dormir à la belle étoile : idéal pour une nuit de rêve ! Vous pourrez aussi admirer la Grande Barrière de Corail sous un nouvel angle lors d'un vol panoramique assuré par GBR Helicopters. De retour à terre, régalez-vous avec des pâtes aux poissons et aux fruits de mer au restaurant The Chambers, digne d'Instagram.

Jour 4 : En route vers la forêt tropicale de Daintree

Admirez le soleil se lever au-dessus de l'océan avant de reprendre la route pour rejoindre la forêt tropicale de Daintree. Classée au patrimoine mondial, elle se trouve à environ deux heures de voiture au nord de Cairns. Plus ancienne que l'Amazonie, la forêt tropicale de Daintree constitue un véritable musée vivant. Datant d'au moins 135 millions d'années, cette étendue infinie de faune et de flore est également la plus grande forêt tropicale d'Australie. Elle abrite aussi un certain nombre d'espèces rares et menacées, notamment le casoar à casque et le dendrolague de Bennett.

Jour 5 : Rejoignez Perth, de l'autre côté du pays

Environ cinq heures d'avion séparent Cairns de Perth, capitale de l'Australie Occidentale. Une fois arrivé, n'oubliez pas de remettre votre montre à l'heure ! Débutez votre après-midi à Kings Park, l'un des plus grands parcs urbains du monde, pour profiter de vues magnifiques sur la Swan River et la ligne d'horizon de la ville. Découvrez les 3 000 espèces de flore locale au jardin botanique d'Australie Occidentale. Au printemps, de septembre à novembre, le parc se transforme en un magnifique musée de fleurs sauvages. Pour dîner, rendez vous au Brookfield Place. Ce restaurant se situe près de St Georges Terrace, un lieu novateur réunissant des bâtiments historiques et de grands immeubles modernes. Installez-vous à Print Hall, une brasserie établie sur plusieurs niveaux, ou dégustez l'un des plats originaux à partager de Petition Kitchen. La carte de l'établissement se compose principalement de vins biodynamiques ou biologiques issus de petits producteurs. Arrêtez-vous ensuite à Helvetica, un bar sans prétention proposant un large choix de whiskys et cocktails.

Jour 6 : Visitez Fremantle et Rottnest Island

Quittez Perth à l'aube et partez pour Fremantle, ville portuaire voisine. Datant du 19 siècle, l'une des ruelles jouxtant le port figure parmi les mieux préservées au monde. Elle se trouve à seulement 30 minutes de voiture ou de train de Perth. Vous pourrez également prendre le ferry à Perth's Barrack Street Jetty. Visitez la Round House, ancienne prison datant de 1831 et plus ancien bâtiment public d'Australie Occidentale, la Fremantle Prison et l'impressionnant Western Australian Maritime Museum. Les Fremantle Markets attireront fins gourmets et amateurs d'artisanat. Les mordus de shopping apprécieront quant à eux les boutiques de mode locales et les galeries d'art de Market Street et High Street. Les amoureux de la bière trouveront leur bonheur en participant à l'une des visites guidées de Little Creatures ou en dégustant une bière bouteille chez The Monk Brewery.

Jours 7 et 8 : Explorez Exmouth pendant deux jours

De Perth, volez environ deux heures vers le nord jusqu'à Exmouth, qui sera le point de départ idéal des deux prochains jours pour explorer Ningaloo Reef, inscrit au patrimoine mondial. Long de 260 kilomètres, ce récif corallien embrasse la superbe côte et ses eaux très prisées des poissons tropicaux, des raies manta et des inoffensifs requins baleines. Exmouth et Shark Bay comptent également plusieurs resorts et maisons de vacances. Offrez-vous un séjour de luxe en réservant l'une des 16 tentes de safari de Sal Salis, toutes installées sur des dunes de sable près de la côte de Ningaloo.

Jour 9 : De retour à Perth

Quittez Exmouth et rejoignez Perth en avion, afin de passer l'après-midi à Northbridge, situé à seulement 10 minutes de marche du centre-ville. La région tire sa réputation de ses délicieux plats aux saveurs internationales : goûtez la street food indienne de Sauma ou dégustez une gaufre chez Superstar Waffles. Si vous souhaitez offrir un cadeau sortant de l'ordinaire, optez pour les boutiques uniques de William Street, notamment Ruck Rover et William Topp. Northbridge abrite également l'un des boutique hôtels les plus branchés de Perth, l'Alex Hotel, entouré d'un grand nombre de restaurants et bars de qualité. Faites le plein de culture en passant l'après-midi à l'Art Gallery of Western Australia, au Western Australian Museum ou au Perth Institute of Contemporary Art (PICA). Si vous préférez vous détendre, admirez le soleil se coucher sur l'océan à Cottesloe Beach. À la nuit tombée, partez à la découverte des petits bars florissants de Perth. Rendez vous à Ezra Pound ou amusez-vous au rythme des concerts de The Bird.

Jour 10 : Dégustez les vins de la Swan Valley