Die besten Gin-Bars von Melbourne

Von Paul Chai

Die ersten Gin-Kneipen entstanden in Melbourne während des Goldrauschs im 19. Jahrhundert, aber ihre modernen Nachfolger sind wesentlich stilvoller. Auf Dachterrassen, in Speakeasy-Bars und urbanen Destillerien gibt es nun einige der besten Gin-Sorten Australiens.

Sichern Sie sich einen Platz in einer dieser Gin-Bars in Melbourne.

The Everleigh

Wo: 1. OG/150-156 Gertrude St, Fitzroy

The Everleigh ist eine im Obergeschoss gelegene Speakeasy-Bar im trendigen nördlichen Stadtteil Fitzroy, die häufig für ihre Cocktail-Kunst ausgezeichnet wird. Diese zeigt sich in den antiken Karaffen aus geschliffenem Glas, der Marmorbar und den Glasvitrinen mit kultigen Cocktail-Utensilien. Das Personal des Everleigh setzt Cocktails mit Liebe zum Detail und superfrischen Zutaten in Szene. Der altmodische Charme ist ein weiterer Bonus.

Romeo Lane

Wo: 1A Crossley St, Melbourne

Das Gässchen, in dem sich diese Cocktailbar befindet, lag einst im Rotlichtviertel von Melbourne, bevor es Ende des 19. Jahrhunderts aufgelöst wurde. Der Name Romeo Lane ist eine Anspielung auf diese alten, zwielichtigen Zeiten. Heute gibt es in dieser Gasse jedoch zahlreiche Restaurants und Bars wie das Romeo Lane, das klassische Cocktails in einem Ambiente serviert, das an europäische Cafés erinnert. Treten Sie ein und genießen Sie die einladende Atmosphäre und den freundlichen Service.

Four Pillars Gin

Wo: 2A Lilydale Rd, Healesville

Im Yarra Valley, nur eine Autostunde von Melbourne entfernt, wird der beste Gin der Welt destilliert. Das Team von Four Pillars erhielt drei doppelte Goldmedaillen für seinen Rare Dry Gin bei renommierten internationalen Wettbewerben wie der New York World Wine & Spirits Competition 2017 und der San Francisco World Spirits Competition 2016 und 2014. Probieren Sie diesen überragenden Gin im neuen Verkostungsraum des Four Pillars in Healesville und überzeugen Sie sich selbst.

Gin Palace

Wo: 10 Russell Pl, Melbourne

Am Russell Place im Zentrum der Stadt befindet sich Melbournes traditionsreiche erste Gin-Bar, die zu den besten der Stadt zählt. Ihre Einrichtung ähnelt mit luxuriösen Lounges und Samtvorhängen den Gin-Bars der Goldrauschzeit in Melbourne. Im Gin Palace hat die Speisekarte einen separaten Abschnitt für Gin und Tonics – damit ganz klar ist, womit man es hier ernst meint.

Madame Brussels

Wo: 3/59 Bourke St, Melbourne

Madame Brussels gleicht einer nicht enden wollenden Dachterrassenparty und ist der perfekte Ort für Gin und Spaß. Die Terrassenbar ist ein Durcheinander aus künstlichem Gras, pastellfarbenen Gartenstühlen und Sonnenschirmen. Die Gäste bestellen dort Punsch wie zum Beispiel den Gin Garden (London Dry Gin, frische Gurken, Holunderblütenlikör, Apfelsaft und Soda) oder Sangria (Rotwein, Brandy, Zitrus- und Erdbeersaft). Es ist ein ausgelassenes Publikum und die freundliche Besitzerin Miss Pearls mischt sich oft unter die Gäste.

1806

Wo: 169 Exhibition St, Melbourne

Das 1806 befindet sich in einem historischen Gebäude an der Exhibition Street im Stadtzentrum von Melbourne. Der Name stammt aus dem Jahr, in dem das Wort „Cocktail“ zum ersten Mal im Druck verwendet wurde, und die Drinks dort werden sehr ernst genommen. Die Speisekarte ist eine Zeitreise durch die Cocktailgeschichte, von der Punschphase um 1650 bis heute, präsentiert in einem verschnörkelten Ambiente mit dunkelroten Samtstühlen und niedrigen Ledersofas.

Lily Blacks