Les meilleurs endroits pour manger et boire à Launceston

Par Amy Fraser

À l'instar de sa grande sœur Hobart, la ville de Launceston regorge de restaurants exquis, de cafés pittoresques et de bars de caractère servant les meilleures spécialités de Tasmanie. Découvrez la scène gastronomique florissante de la ville en visitant des établissements adaptés à chaque occasion.

Pour un petit-déjeuner plein d'énergie

Les cafés au lait mousseux et les cappuccinos saupoudrés de chocolat n'attendent que vous. Démarrez la journée chez Amelia Espresso, un établissement connu pour servir le meilleur café de la ville, ou rendez-vous chez Bread & Butter pour déguster un café unique ainsi que des pâtisseries et du pain tout juste sortis du four. 

Une fois votre café avalé, installez-vous confortablement dans le charmant Café Mondello et savourez les plats succulents préparés avec des ingrédients locaux. 

• Ne partez pas sans essayer : les pâtisseries au beurre de Bread & Butter.

Pour une ambiance haut de gamme

La ville de Launceston est réputée pour sa gastronomie. Pour un déjeuner pittoresque avec vue sur le lac, dînez au domaine viticole et vignoble de Josef Chromy. Dans la région de la Tamar Valley se trouve également Stillwater, une adresse qui propose des plats raffinés servis avec une impressionnante collection de vins de Tasmanie.

Les amoureux des produits de saison et d'origine locale se plairont à déguster les poissons et fruits de mer fraîchement pêchés de Rupert & Hound, une adresse perchée sur le front de mer de Seaport.

• Ne partez pas sans essayer : une dégustation de vins avant le déjeuner au coin du feu dans l'élégant domaine de Josef Chromy.

Pour les petits budgets

Outre ses bistrots élégants, Launceston abrite de nombreux restaurants bon marché. Goûtez à la quintessence de l'Australie avec un grand « schnitty » (schnitzel) chez Schnitty Bar, ou dégustez un burger américain bien juteux chez Burger Junky.

Pour les végétariens, VegOut Café est votre adresse unique pour savourer un petit-déjeuner, un déjeuner et un dîner maison.

• Ne partez pas sans essayer : le burger au poulet, bourbon et miel de Burger Junky.

Pour le meilleur café de la ville

Que vous soyez amateur de vin ou de bière, Launceston a tout pour vous plaire. Commencez par la route de la bière en faisant escale chez Saint John Craft Beer Bar et Tandy's Alehouse. 

Ensuite, découvrez pourquoi le vin de la Tamar Valley est considéré comme l'un des meilleurs au monde chez Swinging Gate, Goaty Hill Winery et Moore's Hill Estate, qui fonctionne à l'énergie solaire. Plus au nord, la région viticole de Pipers Brooke abrite Sinapius et Delamere, deux adresses qui ne vous décevront pas.

• Ne partez pas sans essayer : le Sparkling Blanc de Noir de sept ans d'âge du Moore Hill Estate.

Pour déjeuner au marché

L'un des meilleurs endroits pour découvrir Launceston est le marché local. Au Harvest Launceston Community Farmers' Market vous trouverez une multitude de produits agricoles frais et des stands de nourriture sans chichis, tandis que le marché World Street Eats propose des délices culinaires variés qui ne manqueront pas de réveiller vos papilles.

•  Ne partez pas sans essayer : l'agneau « hot 'n'greeky » dans un petit pain bao à la vapeur de One on the Slide. Vous trouverez ce stand au Harvest Market.

Pour goûter des saveurs exotiques

Launceston propose quantité de saveurs exotiques. Faites monter la température d'un cran chez Prickly Cactus ou savourez l'alléchant menu fusion chinois de Dynasty. À cinq minutes à pied, vous trouverez l'établissement japonais Kosaten, où votre commande de sushis arrive à votre table sur un tapis roulant. 

• Ne partez pas sans essayer : le bocal de margarita Prickly Cactus à partager.