Expériences de voyage responsables en Australie
Le luxe naturel et le tourisme durable peuvent coexister, et ainsi vous permettre de développer un lien profond avec la culture, la communauté et l'environnement australiens.
Les destinations de luxe australiennes abritent de superbes restaurants, des contrées sauvages inoubliables ainsi qu'une faune et une flore remarquables. Mais pour un nombre croissant de visiteurs, il ne s'agit pas seulement de profiter d'un lieu. Il s'agit d'apporter une valeur ajoutée à votre visite, au lieu ou à vous-même.
Que vous vous engagiez dans la protection de la nature ou de la faune et de la flore, que vous discutiez du passé et d'art contemporain avec des artistes aborigènes des environs ou que vous rencontriez des producteurs locaux en parcourant le pays, les occasions ne manquent pas pour vivre une expérience de voyage responsable et haut de gamme en Australie.
Séjournez dans une réserve naturelle ou faunique
Arkaba Conservancy, Flinders Ranges, Australie du Sud © South Australian Tourism Commission/Cameron Bloom
En Australie, les lodges de luxe se trouvent sur certaines des plus belles terres du pays, et la protection des magnifiques paysages anciens est essentielle au fonctionnement de ces établissements.
La plupart des Luxury Lodges of Australia sont guidés par de solides principes de protection de la nature. Arkaba, situé dans les sauvages Flinders Ranges d'Australie du Sud, est à la fois un domaine familial de luxe et une réserve faunique privée. Sur 24 281 hectares de bush, Arkaba est l'un des établissements les plus reculés et uniques d'Australie. Arkaba a changé la vie de plus de cinq millions d'animaux endémiques grâce à ses efforts de protection, tandis que la faune et la flore qui entourent la propriété continuent de s'épanouir. Avec seulement cinq chambres agrémentées de vérandas ombragées et de vues individuelles sur de magnifiques paysages de bush, Arkaba invite ses hôtes à s'intéresser à la terre, à la faune et à la flore ainsi qu'à leur travail de conservation, tout en profitant du luxe des lieux, des paysages grandeur nature, des visites guidées et de l'intimité d'un lodge de luxe.
Soutenez la culture et les artistes locaux
Ernabella Art, Longitude 131, Uluru, Territoire du Nord © Longitude 131
L'Australie abrite la plus ancienne culture vivante au monde. L'histoire des peuples aborigènes remonte à plus de 50 000 ans et leurs pratiques artistiques figurent parmi les plus anciennes qui soient. Les expériences artistiques aborigènes vous permettent non seulement d'approfondir votre culture, d'écouter les histoires fascinantes des peuples aborigènes, mais aussi de soutenir des artistes talentueux.
Longitude 131, un lodge de luxe situé près du monolithe sacré d'Uluru dans le Territoire du Nord, permet aux voyageurs attentifs de visiter le plus ancien centre artistique aborigène encore en activité. Lors de votre visite à Ernabella Arts, vous rencontrerez plusieurs groupes d'artistes, écouterez leurs histoires et apprendrez comment ils utilisaient les symboles aborigènes pour raconter leurs Tjukurpa (histoires sacrées sur le pays et la loi). Ces nouvelles connaissances vous inspireront lorsque vous créerez votre carreau de céramique.
Savourez les produits du terroir
Cumquat dessert, Lake House, Daylesford, Victoria © Lake House
L'Australie fait partie des pays qui cultivent et produisent le plus de produits locaux au monde, ce qui témoigne non seulement de la diversité de ses paysages, mais aussi de la qualité de l'air, de la terre et de l'eau.
Lake House, situé à 1 heure et 30 minutes de Melbourne à Daylesford, est non seulement un lodge de luxe avec un restaurant et une école de cuisine victimes de leur succès, mais l'établissement est également à l'origine du développement d'une communauté entière de producteurs locaux qui privilégient tous des pratiques durables. Récompensé de deux « toques » (l'équivalent australien des étoiles Michelin), le restaurant Lake House est un parfait exemple d'établissement de la ferme à l'assiette qui favorise la production durable depuis plus de 30 ans. Axé sur les plats de saison, son menu se compose des meilleurs produits locaux disponibles au moment. Le restaurant a permis de créer une très forte demande pour les producteurs durables, si bien que la majorité des ingrédients viennent de fermes biologiques situées à quelques minutes de l'établissement. Réservez une table dans ce haut lieu de la gastronomie pour déguster des produits cueillis à la main et préparés à la perfection, ou faites vos armes auprès des chefs australiens les plus talentueux et créatifs à la Lake House Cooking School. L'établissement abrite même une salle à manger privée ; dînez entouré de 10 000 bouteilles de vin issues de la carte du Lake House dans l'incroyable Cellar Room.
Observez la faune et la flore dans leur habitat naturel
Plongée avec masque et tuba, Lizard Island, Whitsunday Islands, Grande Barrière de Corail, Queensland © Tourism and Events Queensland, Darren Jew
Lorsque vous voyagez en Australie, l'une des expériences les plus enrichissantes et excitantes à vivre est la rencontre avec la faune et la flore abondantes dans leur habitat naturel. Ici, les kangourous se prélassent sur la plage, les wombats se dandinent dans les prairies et la faune aquatique s'amasse autour de la barrière de corail.
Lizard Island, le complexe hôtelier de l'île le plus au nord de la Grande Barrière de Corail est le camp de base idéal pour vous adonner à la pratique de la plongée avec masque et tuba, de la plongée sous-marine et du bateau sur le plus grand récif corallien du monde. Dans le cadre de leur séjour, les visiteurs sont invités à visiter Lizard Island Research Station, un centre de recherche dédié à la protection du récif. Les clients du Lizard Island Resort peuvent visiter la station et s'informer auprès des chercheurs sur les nouvelles technologies et la protection du récif.
Jouez un rôle dans la protection de la nature
Émeus, Arkaba, Flinders Ranges, Australie du Sud © Wild Bush Luxury
Les voyages responsables sont autant une question de choix et de compréhension qu'une question d'action. De plus, beaucoup de luxueuses expériences en Australie vous permettent d'en savoir plus sur la protection de l'environnement ainsi que la faune et la flore, tout en jouant un rôle essentiel dans ce combat.
Freycinet National Park sur la côte est de la Tasmanie, est un véritable paradis fait d'eaux cristallines, d'air pur et d'une nature si exceptionnelle que vous n'en croirez pas vos yeux. Saffire Freycinet, un Luxury Lodge of Australia, vous permet de vivre une expérience incroyable qui allie nature, confort et la possibilité de rencontrer l'un des piliers de l'écosystème de l'État (et sans doute du monde) : l'abeille. Au cours de la Saffire's Beekeeping Experience, les visiteurs feront la connaissance de Rob l'apiculteur, enfileront des combinaisons apicoles et s'aventureront dans des ruches qui surplombent le symbole de la région, les Hazards Mountains. À l'approche des ruches, vous ressentirez une certaine excitation et un sentiment d'appartenance lorsque vous aiderez à extraire le miel.
