Culture, plages, nature : les meilleurs conseils pour découvrir Adelaide et l'Australie du Sud
Qu’il s’agisse d’une promenade sur une plage magnifique suivie d'un repas accompagné de vin et d’huîtres de la région avec vue sur la mer - ou bien assister à un festival, Heather Croall est la personne référente pour nous dévoiler le meilleur d’Adélaïde. Elle est responsable du festival culturel Fringe d'Adélaïde depuis environ quatre ans et nous livre ici ses meilleurs conseils pour pleinement profiter d’Adélaïde et de l'Australie du Sud.
Heather Croall est une passionnée d'art et de culture. Avant de prendre la direction du Adelaide Fringe Festival en 2016, Heather Croall était réalisatrice. Elle a aussi géré l’organisation de divers grands événements pendant 18 ans (expositions artistiques, festivals de cinéma) puis s’est occupée de la programmation évènementielle du Fringe Festival pendant dix ans. Elle a grandi à Whyalla, en Australie du Sud.
Adélaïde, la ville des fins gourmets et des amoureux de la plage
Depuis la plage de Henley Beach, vous pouvez observer les dauphins dans la mer © SATC / Kane Overall
Adélaïde, la capitale de l'Australie du Sud, est parsemée de paysages magnifiques : des collines ondulantes à l'est de la ville et de belles plages à l'ouest. Vous pouvez admirer un fabuleux coucher de soleil à Henley Beach dans la banlieue d'Adélaïde. La longue plage de sable qui s'y trouve vous invite à vous promener et à vous baigner. Si vous souhaitez déguster les produits frais de la région, la plage de Henley abrite de nombreux restaurants excellents avec vue sur la mer.
Plus au sud, à environ 45 minutes en voiture, se trouve la plage de Port Willunga. Si vous aimez déguster des spécialités régionales avec vue sur une baie de sable blanc, le restaurant Star of Greece est l'endroit idéal.
Les environs d'Adélaïde sont également réputés pour leurs bons vins. Les régions viticoles de McLaren Vale, Barossa Valley et Clare Valley sont facilement et rapidement accessibles. Vous pourrez y déguster les vins gorgés de soleil de la région et profiter d'une excellente cuisine proposée par les restaurants des vignobles.
Marché central d'Adélaïde
Ce célèbre marché existe depuis 150 ans et est surnommé par les locaux le centre gastronomique d'Adélaïde.
Le marché central d'Adelaide mérite toujours une visite © SATC
Le marché central d'Adélaïde mérite également le détour. Pour moi, c'est l'un des plus beaux marchés du monde. Certains stands proposent des plats fraîchement préparés, comme Lucia's, un excellent café qui sert des pâtes italiennes fraîches. Ou le Chinatown Café, spécialisé dans les délices asiatiques.
Festivals à Adélaïde et en Australie du Sud
Le Adelaide Fringe-Festival
Le festival a été fondé il y a 60 ans et est devenu le festival culturel de l'hémisphère sud. Les événements se déroulent dans de nombreux lieux éphémères.
Le festival culturel au cœur d'Adelaide attire chaque année de nombreux visiteurs © SATC / Josie Withers
Adélaïde est également surnommée la ville des festivals d’Australie. En effet, chaque année, de nombreux événements s'y déroulent, dont WOMADelaide, le Adelaide Cabaret Festival et le OzAsia Festival.
Le festival culturel Adelaide Fringe est également un incontournable. Chaque année, entre la mi-février et la mi-mars, Adelaide et toute l'Australie du Sud se transforment en une énorme scène artistique et culturelle. Comédie, théâtre ou arts visuels : pendant quatre semaines, des centaines de milliers de personnes viennent vivre cet évènement dans plus de 500 lieux. Ces dernières années, il y a eu plus de 1 200 spectacles avec 7 000 artistes du monde entier. Pendant la journée, les visiteurs du festival peuvent profiter des concerts et des événements gratuits sous un soleil radieux et continuer à faire la fête le soir venu. Le climat doux des soirées est parfait pour pique-niquer avec des amis ou se détendre en observant les étoiles.
Nager avec les dauphins, faire de la randonnée - et découvrir l'Australie du Sud
Phare de Point Lowly, Whyalla, péninsule d'Eyre © SATC / John White
Coffin Bay
La baie de Coffin est située à l'extrémité sud de la péninsule d'Eyre et héberge une zone ostréicole de renommée internationale.
Il y a de nombreux endroits en Australie du Sud qui devraient figurer sur votre liste d’activités à découvrir. Par exemple, la ville de Whyalla. Situé sur la côte ouest du golfe Spencer, à environ quatre heures d'Adélaïde, Whyalla est un lieu unique où le désert rencontre la mer. À la marina de Whyalla, vous pouvez même observer les dauphins de près lors d'une excursion en kayak ! Ils nagent - avec un peu de chance - juste à côté de vous !
Sans oublier : la péninsule d'Eyre. Dans la péninsule située au sud-ouest de l'Australie du Sud, vous pouvez déguster des huîtres à Coffin Bay - l'endroit est particulièrement célèbre pour cela - ou bien nager avec des otaries joueuses à Baird Bay, sur la côte ouest de la péninsule d'Eyre.
Wilpena Pound
Wilpena Pound, dans la langue des Aborigènes locaux "Ikara", signifie "lieu de rencontre". Cette formation spectaculaire a plus de 800 millions d'années et peut être explorée grâce à de nombreux sentiers de randonnée.
L’Australie du Sud propose également de nombreuses options pour le camping et la randonnée. Dans les Flinders Ranges, une chaîne de montagnes au nord de la région, camper en plein air est une expérience formidable après une belle randonnée. Le Wilpena Pound, une formation montagneuse qui ressemble à un amphithéâtre, en est un des principaux temps forts.
Autour de Alligator Gorge, dans la partie sud des Flinders Ranges, vous pourrez vous immerger dans la nature à travers de belles randonnées.
Une excursion en bateau Houseboat sur le plus long fleuve d'Australie, Murray River, est également une expérience unique. C'est la meilleure façon de profiter de l'incroyable ciel étoilé australien.
