Guide de la Yarra Valley
Régalez-vous lors d'un séjour gastronomique dans la Yarra Valley, une région réputée pour ses caves et ses délicieux produits locaux.
Par Ellie Schneider
À moins d'une heure de route de Melbourne, la Yarra Valley abrite vignobles, restaurants raffinés et hébergements pittoresques, ce qui en fait l'une des destinations préférées pour un week-end depuis Melbourne.
À ne pas manquer
- Régalez-vous de produits frais de la ferme
- Visitez les caves célèbres de la région
- Faites-vous chouchouter dans un spa de luxe
Comment s'y rendre
La Yarra Valley se trouve à environ une heure de route au nord-est de Melbourne. Il n'y a pas de transport public dans la vallée de Yarra, donc la meilleure façon de s'y rendre est de participer à un tour organisé ou de louer une voiture.
Activités et attractions les plus populaires de la Yarra Valley
De Bortoli Yarra Valley Estate, Yarra Valley, Victoria © Tourism Australia
Visitez les vignobles
La Yarra Valley est la plus ancienne région viticole du Victoria, remontant à 1838, et a acquis une réputation mondiale pour son chardonnay et son pinot noir. Visitez la cave de style français chez Dominique Portet Winery, qui est spécialisé dans le vin mousseux et a reçu des critiques élogieuses pour son Fontaine Rosé. Découvrez les coulisses des vignobles et des caves à De Bortoli ou profitez d'une dégustation privée de vin avec des assiettes de fromage à Yering Station. La Yarra Valley est également connue pour ses brasseries locales et ses producteurs de cidre artisanal. Poussez la porte de Innocent Bystander, situé sur le site de l'ancienne brasserie White Rabbit à Healesville, ou testez un choix de bières standard et spéciales à Watts River Brewing, également situé à Healesville.
Vol en montgolfière au-dessus de la Yarra Valley, Victoria © Visit Victoria
Survolez les vignes
Pour une vue unique sur la vallée, prenez de l'altitude avec un vol en montgolfière. Le vol d'une heure part au lever du soleil et s'élève au-dessus des collines ondulées et des lignes de vignes. Après le vol, un petit déjeuner au champagne vous attend au Balgownie Estate.
Yarra Valley Dairy, Yarra Valley, Victoria © Visit Victoria
Goûtez aux saveurs locales
La Yarra Valley est renommée pour ses produits frais, notamment le saumon d'eau douce, la truite, le caviar ainsi que les fromages artisanaux et confitures maison. Commencez la journée par des muffins tout juste sortis du four au Healesville Harvest. Dirigez-vous vers Yarra Valley Dairy pour un large choix de fromages artisanaux, et vers Yarra Valley Chocolaterie and Ice Creamery, où vous pourrez choisir parmi plus de 250 produits à base de chocolat. Arrêtez-vous à Yarra Farm Fresh pour goûter les meilleurs produits cultivés dans la Yarra Valley, comme des fromages, biscuits, gâteaux et condiments tous réunis sous le même toit. Les gourmands réserveront chez Ezard at Levantine Hill pour un menu dégustation de cinq ou huit plats.
TarraWarra Museum of Art, TarraWarra Estate, Healesville, Yarra Valley, Victoria © Tourism Australia
Admirez les œuvres d'art
Sculpté dans le paysage d'Healesville, le TarraWarra Museum of Art présente les œuvres d'artistes australiens depuis le milieu du XXe siècle jusqu'à nos jours. Premier musée australien public financé par des fonds privés, il fut établi par les philanthropes Eva et Marc Besen avec des œuvres choisies dans leur collection privée. De nos jours, c'est l'un des joyaux culturels de la Yarra Valley, présentant des œuvres de certains des artistes les plus renommés d'Australie, dont Brett Whiteley, Fred Williams, Jeffrey Smart et Arthur Boyd. Après votre visite, passez par le restaurant et la cave de TarraWarra Estate.
Piaf Day Spa, Yarra Valley, Victoria © Piaf Day Spa
Détendez-vous dans un spa
Après une journée de dégustation de vins, faites-vous plaisir pendant une séance de soins de luxe au Piaf Day Spa. Situé dans un espace protégé de la forêt tropicale de quatre hectares, ses salles de soin bénéficient d'une vue spectaculaire. Choisissez l'un des nombreux forfaits incluant des traitements comme une exfoliation du corps, des massages aux pierres chaudes et des soins du visage personnalisés. Plusieurs forfaits et soins peuvent également être personnalisés selon vos besoins.
Koala à Healesville Sanctuary, Yarra Valley, Victoria © Tourism Australia, Time Out Australia
Retrouvez-vous face à la faune et la flore de l'Australie
Visitez Healesville Sanctuary pour vous approcher de la faune et de la flore originaires d'Australie, notamment les diables de Tasmanie, dingos, koalas et kangourous. Écoutez le chant mélodieux du kookaburra (martin-chasseur géant) ou observez les oiseaux-lyres dans les immenses fougères arborescentes et les forêts brumeuses d'eucalyptus regnans, dans le Dandenong Ranges National Park. Prenez la route traversant le joli village de Marysville, qui abrite certaines cascades et sentiers de randonnée les plus impressionnants du Victoria. Marchez parmi les collines, longez les rivières, et arpentez les montagnes et les forêts où la faune et la flore abondent.
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