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Jervis Bay Une escapade en bord de mer


Par Jennifer Ennion

Il est difficile de résister au sable fin et aux eaux turquoise de Jervis Bay, sur la côte méridionale de la New South Wales. Ses plages sont parmi les plus sûres et les plus belles du pays. Ajoutez à cela de superbes possibilités de plongée, des croisières d'observation des baleines et des dauphins, des campings fantastiques dans le bush et des villages côtiers pittoresques, et le charme estival de Jervis Bay restera gravé dans vos souvenirs.


Carte de Jervis Bay, Nouvelle-Galles du Sud

Baignez-vous sur une plage de sable blanc

Les plages de sable blanc de Jervis Bay en font une destination estivale prisée, et Hyams Beach est l'une des plus belles. C'est une plage familiale, sûre et aux eaux calmes. Très fréquentée en haute saison, vous pouvez opter pour plus de tranquillité sur la magnifique plage de Huskisson et croiser les kangourous de Pebbly Beach. Où que vous décidiez de poser votre serviette, vous trouverez de superbes spots pour la plongée avec masque et tuba, le stand-up paddle et le kayak. Les ornithologues amateurs ne peuvent manquer de parcourir le sentier Hyams Beach aller-retour sur deux kilomètres pour observer les perruches de Pennant

Dînez à l'Husky Pub

Considéré comme une institution, l'Huskisson Hotel (également connu sous le nom de Husky Pub) est un lieu de prédilection pour se restaurer. Admirez la vue imprenable sur la baie pendant que vous dînez dans ce pub moderne aux prix raisonnables : au menu, panier de gambas, poisson à la bière ou salade de canard rôti. Réservez les vendredis et samedis soirs pour assister à des spectacles. Si la soirée se prolonge, vous pourrez passer la nuit dans l'une des huit suites.

Plongez avec masque et tuba au Jervis Bay Marine Park

Les amateurs de plongée sous-marine et avec masque et tuba vont adorer les eaux claires de Jervis Bay Marine Park. Dive Jervis Bay à l'extérieur de Huskisson, propose des excursions pour faire de la plongée sous-marine ou de la plongée avec masque et tuba, ainsi que des cours de certification de plongée, et vous pouvez vous attendre à voir des poulpes, des seiches et des dragons de mer. Plusieurs sorties de plongée au large et près du rivage sont proposées, pour tous les niveaux. 

Partez observer les baleines et les dauphins

Observez les baleines à bosse et les baleines franches australes s'ébattre dans les eaux au large de la ville endormie de Huskisson. Vous pouvez tenter votre chance en les repérant depuis le rivage, car elles nagent parfois dans la baie avec leurs petits. Mais la meilleure façon de les observer est une excursion en bateau. Dolphin Watch Cruises et Jervis Bay Wild proposent des excursions pour observer les baleines et les dauphins, ainsi que des croisières pour rejoindre les colonies de phoques. Les ruines du phare de Cape St George, dans le Booderee National Park, sont un autre spot d'observation des baleines. Le phare se trouve au bout de la route Stony Creek, dont le dernier tronçon est en graviers. Il y a un parking à moins de 500 mètres du phare et un chemin accessible aux fauteuils roulants. 

Explorez le Booderee National Park

Tombez sous le charme du Booderee National Park, avec ses plages isolées et ses baies calmes et accueillantes. Le camping y est très répandu, et vous aurez le choix entre trois adresses : Green Patch, Bristol Point et Cave Beach. De nombreux sentiers de randonnée serpentent autour des campings. Les surfeurs aiment camper à Cave Beach. Les campings à Booderee sont peu nombreux et sont vite bondés, surtout en été, il est donc préférable de réserver en ligne à l'avance. Vous pouvez le faire avec Parks Australia.

Posez-vous à Paperbark Camp

Si vous aimez le camping, mais que vous ne voulez pas vous encombrer avec un équipement, réservez quelques nuits au Paperbark Camp, situé à seulement quatre kilomètres de Huskisson. Situé sur les rives de Currambene Creek, le camp est l'une des meilleures adresses pour séjourner à Jervis Bay. Il propose un hébergement de luxe sous tente pour profiter de la tranquillité du bush dans le confort. Attablez-vous dans les cimes des arbres au restaurant Gunyah, où vous pourrez dîner aux chandelles tout en cherchant des possums parmi les branches. 

Promenez-vous dans les White Sands

Explorez la magnifique côte de Jervis Bay sur les pistes de White Sands et Scribbly Gum. Les sentiers forment une boucle facile de 2,5 km qui commence et se termine à l'aire de pique-nique de Greenfield Beach et rejoint les plages de Chinamans, Hyams et Seamans. Ayez les dauphins à l'œil et n'oubliez pas d'emporter votre maillot pour un plongeon le long du chemin.

Visitez les Booderee Botanic Gardens

Apprenez-en davantage sur le « bush tucker » (nourriture du bush) et les plantes médicinales aux Booderee Botanic Gardens, un centre tenu par des Aborigènes au coeur du Booderee National Park. Emportez un pique-nique ou faites un barbecue et déjeunez sur les pelouses. Les jardins sont ouverts tous les jours et l'entrée est comprise dans le billet pour le parc national.

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