The Pass, Byron Bay, NSW © Tourism Australia

Les conseils du chef Darren Robertson pour visiter Byron Bay

Three Blue Ducks, Byron Bay, NSW © Tourism Australia

Les chefs du Three Blue Ducks (au centre, Darren), Byron Bay, Nouvelle-Galles du Sud

The Atlantic Byron Bay, Byron Bay, NSW © Alicia Taylor Photography

The Atlantic Byron Bay, Byron Bay, Nouvelle-Galles du Sud

The Pass, Byron Bay, NSW © Tourism Australia

The Pass, Byron Bay, Nouvelle-Galles du Sud

Le saviez-vous ?

Le phare de Byron Bay se dresse à la pointe la plus orientale de l'Australie continentale, ce qui en fait un lieu idéal pour voir le soleil se lever.

Chef Darren Robertson of Three Blue Ducks, Byron Bay, NSW © Three Blue Ducks

Notre restaurant, le Three Blue Ducks, à Byron, se trouve au cœur de l'un des plus beaux endroits que je connaisse. L'océan est à cinq minutes et le phare Byron Bay se trouve juste derrière vous. La vue est à couper le souffle.

Darren Robertson, chef et copropriétaire du Three Blue Ducks

Three Blue Ducks - The Farm, Byron Bay, NSW © Destination NSW

The Farm au Three Blue Ducks, Byron Bay, Nouvelle-Galles du Sud 

Spell & The Gypsy Collective, Byron Bay, NSW © Destination NSW

Spell & The Gypsy Collective, Byron Bay, Nouvelle-Galles du Sud 

Let's Go Surfing, Byron Bay, NSW © Tourism Australia

Let's Go Surfing, Byron Bay, Nouvelle-Galles du Sud

Conseil de voyage

Même si Byron Bay se trouve en Nouvelle-Galles du Sud, il suffit d'une heure et demie de route pour rejoindre Gold Coast, la ville du surf dans le Queensland. Prenez la légendaire Pacific Coast Touring Route pour un road trip de légende vers Sydney, Byron et la Gold Coast.

Bluesfest, Byron Bay, NSW © Tourism Australia

Bluesfest, Byron Bay, Nouvelle-Galles du Sud