Meilleurs restaurants sur la Gold Coast

Par Katrina Lobley

Des restaurants de plage servant des poissons et fruits de mer de qualité à l'opulence de l'un des hôtels les plus haut de gamme de la région, la Gold Coast propose un restaurant pour chaque humeur et occasion. Dégustez des ingrédients d'origine australienne comme le kangourou, une version australienne d'un classique européen, ou un mélange audacieux de saveurs inhabituelles. 

Jimmy Wah's

Où : 1724 Gold Coast Hwy, Burleigh Heads

Pour passer une soirée amusante et animée, agrémentée de cocktails aussi délicieux que magnifiques, Jimmy Wah's saura se montrer à la hauteur. Son menu moderne d'inspiration vietnamienne propose des plats conçus pour être partagés ainsi que de nombreuses options pour ceux ayant des restrictions alimentaires. Le menu « Feed Me » composé de sept plats est très avantageux et idéal pour ceux qui auraient envie de tout goûter. 

Où : 43 Goodwin Terrace, Burleigh Heads

Avec ses grandes baies vitrées donnant directement sur Burleigh Beach, Rick Shores profite pleinement de sa proximité avec l'océan. Ici, les poissons et fruits de mer sont à l'honneur avec une influence panasiatique colorée. Le sandwich Moreton Bay bug (une espèce de homard) au sriracha avec mayonnaise et salade est sans doute le plat le plus célèbre du restaurant, de quoi vous mettre l'eau à la bouche. Le menu change régulièrement (y compris la carte des boissons largement renommées), ce qui vous donne encore une excellente raison de redécouvrir encore et encore ce petit coin de paradis.

Kiyomi

Où : Lobby Level The Star Gold Coast, 1 Casino Dr, Broadbeach

Avec le chef exécutif Chase Kojima à la barre, il n'est pas surprenant que Kiyomi attire tous les regards. Tout comme l'entreprise de Kojima à Sydney, le très réputé restaurant japonais Sokyo est également caché dans un casino (The Star Gold Coast à Broadbeach). Compte tenu de l'appétit de Kojima pour la présentation artistique, il est certain que les convives seront ébahis par la succession de succulents plats, qui l'un après l'autre sortent de la cuisine. Le menu binchotan (charbon de bois blanc) et grillades propose des côtelettes d'agneau au vin de prune et à l'aubergine, tandis que le menu des petites assiettes accompagne les poulpes grillés avec sauce verte et pastèque.

Mamasan Kitchen + Bar

Où : 3 Oracle Blvd, Broadbeach

Mélangez et assortissez les plats asiatiques préférés, mis à jour avec des touches de modernité au prestigieux restaurant Mamasan Kitchen + Bar de Broadbeach. Le chef Ray Choi a perfectionné sa cuisine au China Doll de Sydney sur le Woolloomooloo Wharf avant de migrer vers le nord de la Gold Coast. Ici, sous l'œil attentif d'une dame en rouge (dont les portraits saisissants figurent dans de nombreuses photographies sur Instagram), il sert du bœuf Wagyu bao avec de la mayo kimchi, du crabe de Singapour, des joues de porc collantes thaïlandaises et de la panna cotta matcha.

Miss Moneypenny's

Où : 50 Surf Parade, Broadbeach

Loin de l'agitation de Broadbeach, le magnifique intérieur de Miss Moneypenny's vous donnera immédiatement envie de vous y installer pour un moment. Commencez par déguster l'un de ses cocktails créatifs accompagné de quelques amuse-gueules, tout en parcourant le menu. Le menu du chef composé de sept plats à 89 AUD est très avantageux et parfait pour les indécis. Idéal pour dîner après la tombée de la nuit si vous avez perdu la notion du temps en explorant la Gold Coast, l'établissement sert de la nourriture jusqu'à tard. 

Social Eating House

Où : 137/3 Oracle Bvd, Broadbeach

Social Eating House, dans le quartier Oracle de Broadbeach, est un restaurant récemment récompensé de deux « toques » (l'équivalent australien des étoiles Michelin) par l'Australian Good Food Guide. Comme son nom l'indique, « Social » est synonyme de partage. Attendez-vous à des plats façon tapas comme des crevettes locales, des coquilles Saint-Jacques fondantes, des huîtres, un large éventail de charcuterie d'Australie, d'Italie et d'Espagne, des baguettes tout juste sorties du four et des beurres faits maison. Leur plat emblématique à partager est l'épaule d'agneau cuite lentement pendant 12 heures dans du yaourt. Parmi les autres spécialités, citons la poitrine de porc cuite deux fois qui fond dans la bouche, le faux-filet de wagyu 9+, le poulet grillé ou l'un des plats du jour. Leurs cocktails sur mesure, leurs vins et spiritueux aussi bien locaux qu'internationaux ne font que parfaire l'expérience.

Restaurant Labart

Où : 2a/8 West St, Burleigh Heads

À quelques rues de la plage, vous aurez l'impression d'avoir été téléporté à Paris en entrant chez Labart. Le décor sobre est chic, mais décontracté. Quant à la cuisine ouverte, elle vous permet d'entrevoir la magie qui résulte du mélange des techniques culinaires australiennes, européennes et japonaises. Régulièrement mis à jour pour refléter les arrivages des fournisseurs, le menu met à l'honneur les meilleurs produits locaux de saison.