ゴールド・コーストのおすすめレストラン

原文：カトリーナ・ロブリー

ビーチサイドの簡素な軽食店で世界に通用するほど美味しいシーフードを食べたり、贅を尽くしたラグジュアリーホテルの高級店で優雅に食事を楽しんだり、ゴールド・コーストにはどのような雰囲気やシーンにも対応するレストランが必ずあります。カンガルーなどのオーストラリアならではの食材や、ヨーロッパの伝統料理、突飛な味を組み合わせた創作料理など、様々な料理を楽しんでみましょう。 

ジミー・ワーズ

場所：1724 Gold Coast Hwy, Burleigh Heads

見た目も美しい、美味しいカクテルを手に楽しい夜を過ごしましょう。ジミー・ワーズ（Jimmy Wah's）なら期待が裏切られることはありません。メニューは現代的なベトナム料理で、皆で取り分けて食べるスタイルです。食事制限のある人のためのメニューもたくさん揃っています。7コースの「フード・ミー（Feed Me）」メニューはお得で、どのメニューも味わってみる価値があります。 

場所：43 Goodwin Terrace, Burleigh Heads

バーリー・ビーチ沿いにあるレストラン、リック・ショアーズ（Rick Shores）。床から天井まで届く壁一面の大きな窓があり、海に近いことを最大限に生かした造りになっています。このレストランがメインとするのはシーフードで、彩り豊かなアジア各国の料理の影響を受けています。モートン・ベイ・バグと呼ばれるロブスターに似た甲殻類、ウチワエビモドキを、シラチャー・ソース（タイのチリソース）やマヨネーズを添えてレタスに包んだものは、このレストランで最も有名な料理で、食欲がそそられます。受賞歴のあるドリンクリストと共にメニューは定期的に変わるので、この天国にあるようなレストランは何度でも訪れたくなります。

キヨミ

場所：Lobby Level The Star Gold Coast, 1 Casino Dr, Broadbeach

チェイス・コジマ（Chase Kojima）総料理長が指揮を執るキヨミ（Kiyomi）が、多くの話題を集めるのは当然のこと。シドニーで評判の高いコジマ氏のソーキョー（Sokyo）と同じく、この日本食レストランもブロードビーチ（Broadbeach）にあるカジノ、ザ・スター・ゴールド・コースト（The Star Gold Coast）の一角にあります。コジマ氏が追求する巧妙なプレゼンテーションによって、キッチンから次々と運ばれてくる極めて美しい料理ひとつひとつに驚かされること間違いなしです。備長炭や焼き物のメニューでは、ラムチョップのプラムワインソースにナスを添えた一皿が人気です。グリルしたタコにグリーンソースとスイカをあしらった小皿メニューもおすすめです。

ママサン・キッチン+バー

場所：3 Oracle Blvd, Broadbeach

様々なアジアの美味しいものに現代風アレンジを加えた、魅力的なお店がブロードビーチにあります。ママサン・キッチン＋バー（Mamasan Kitchen + Bar）です。シェフのレイ・コイ（Ray Choi）氏は、シドニーのウルムルー・ワーフ（Woolloomooloo Wharf）にあるチャイナ・ドール（China Doll）で腕を磨き、自らの料理を完成させました。その後、ここゴールド・コーストへと移ってきたのです。この店で目を引くのは、店内の肖像画に描かれている女性。Instagramにもたくさんの投稿があります。その赤いドレスの女性のまるで監視しているようなまなざしの下で、シェフが素晴らしい料理をふるまいます。キムチマヨソースの和牛入りバオ（蒸したパン）、シンガポール・チリ・クラブ、揚げ豚のタイ風甘辛ソース、抹茶のパンナコッタなどを味わってみましょう。

ミス・マネーペニーズ

場所：50 Surf Parade, Broadbeach

ブロードビーチの喧騒を忘れるような、ミス・マネーペニーズ（Miss Moneypenny's）の素敵なインテリア。きっとすぐに、ここでゆっくり過ごしたいと思うことでしょう。まずは創造性豊かなカクテルとバーの軽食から始めて、メニューを吟味しましょう。7コースのシェフお勧めメニューは1人あたり89オーストラリアドルと、なかなかお得。いろいろ迷ってしまって決められない方にぴったりです。夜遅くまで食事ができるので、ゴールド・コースト（Gold Coast）の見どころを巡るのに熱中し過ぎて遅くなってしまったときにも駆け込める、重宝するスポットです。 

ソーシャル・イーティング・ハウス

場所：137/3 Oracle Bvd, Broadbeach

ソーシャル・イーティング・ハウス（Social Eating House）は、ブロードビーチのオラクル（Oracle）地区にあり、オーストラリア・グッド・フード・ガイドの2ハットを最近受賞したレストランです。名前が示すように「ソーシャル」とは「シェアする」ことを意味します。地元産のエビなどのタパス・スタイルの前菜、口に入れるととろけるようなホタテ、カキ、様々な種類のオーストラリア産、イタリア産、スペイン産の肉類、焼きたてのバゲット、自家製バターなどがお勧めです。この店を代表するメインの大皿料理はラムショルダーで、ヨーグルトを使って12時間かけてゆっくり調理されたものです。その他のメニューには、口の中で溶ける豚バラの回鍋肉、和牛のサーロイン9+、炭火焼きチキン、そして日替わりのスペシャルなどがあります。特製のカクテル、地元産および外国産のワイン、スピリッツと合わせれば、気分は最高です。

レストラン・ラバート

場所：2a/8 West St, Burleigh Heads

ビーチから数ブロック戻って、そこにあるレストランに足を踏み入れると、まるでパリに来たように感じるラバート（Labart）。控えめなインテリアはシックでありながらカジュアル。オープンキッチンでは、オーストラリア、ヨーロッパ、日本料理のテクニックをミックスした魔法を目にすることができます。地元の旬の食材を生かしたセットメニューは、サプライヤーが持ち込む食材を反映して定期的に変わります。