Rangées de vignes, Denmark, Australie Occidentale © Tourism Western Australia
Les expériences à la ferme et découvertes gastronomiques dans le Grand Sud
Partez à la recherche de truffes, dégustez des vins de climat frais et rencontrez les producteurs du grenier agricole du Grand Sud.
Découvrez des expériences uniques à la ferme
Découvrez des expériences uniques à la ferme
Tout comme ses paysages, les expériences « de la ferme à la fourchette » du Great Southern sont vraiment uniques. Au Truffle Hill de Manjimup, promenez-vous dans une forêt de noisetiers et de chênes pour une chasse au trésor pas comme les autres pour déterrer des truffes prisées (aussi appelées « diamants noirs ») dans des sols anciens. À Denmark, installez-vous pour déguster une cuisine de saison à The Dam, le restaurant « de la ferme à l’assiette » de Raintree Estate.
Mettez-vous au vert.
Mettez-vous au vert.
Envie d’une retraite paisible dans la nature ? Séjournez dans une cabane dans la nature, surplombant les imposants arbres Karri et la côte émeraude du parc national de William Bay, et soudain, votre boîte mail ne vous semblera plus si importante. Situé dans le domaine Raintree de Denmark, Heyscape vous offre un accès unique à ce coin d’Australie Occidentale à travers une collection de cabanes modernes et écologiques. Détendez-vous dans une baignoire en plein air, contemplez un ciel étoilé et savourez le steak de bœuf wagyu fondant en bouche de votre coffret dîner gastronomique.
Laissez-vous guider par les habitants
Laissez-vous guider par les habitants
Si vous recherchez les conseils des locaux, confiez l’organisation à nos amis d’Albany Tours. Experts dans l’organisation de journées sur mesure au cœur des paysages saisissants, des vignobles de climat frais et des fermes côtières de la région du Sud-Ouest, c’est un moyen facile de découvrir le meilleur d’Albany et de Denmark. Rencontrez des producteurs passionnés, dégustez des produits locaux frais et découvrez la région à travers le regard d’un habitant lors d’une visite guidée ou sur mesure. On peut dire sans se tromper que vous repartirez le ventre plein.
Flânez au marché
Flânez au marché
Des truffes noires aux fruits juteux et au miel pur, les produits du Great Southern sont trop bons pour ne pas être célébrés. Heureusement, les habitants sont d’accord. Apportez votre propre sac à Collie Street pour l’Albany Farmer’s Market (qui a lieu tous les samedis de 8 h à midi) pour rencontrer les producteurs de la région, déguster leurs produits et soutenir les entreprises familiales locales. Bien plus qu’un simple marché, cet événement communautaire porte tout autant sur les personnes derrière les stands que sur les produits eux-mêmes.
