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オーストラリアでおすすめの食と美酒の祭典

ビクトリア州、メルボルン、メルボルン・フード&ワイン・フェスティバル

メルボルン・フード&ワイン・フェスティバル(Melbourne Food and Wine Festival)は、メルボルン市内だけでなくビクトリア州全体にわたって200以上のイベントが開催される大規模な祭典です。オーストラリアの低木林の中でゆっくりランチをしたり、豊富にある上級クラスの食や美酒をたしなんで心を養ったり、シティのハウス・オブ・フード・アンド・ワイン(House of Food and Wine)レーンウェイ(裏路地)で開催されているイベント、美酒、アートをのぞいてみましょう。他にも見どころが満載です。
開催日やチケットの購入はメルボルン・フード&ワイン・フェスティバルのウェブサイトからどうぞ。

ニュー・サウス・ウェールズ州、オレンジ、オレンジ・フード・ウィーク(Orange F.O.O.D Week)

オレンジ・フード・ウィーク(Orange FOOD Week)は、オーストラリア最長の歴史を誇る地域の食の祭典です。開催地であるオレンジ地区周辺の穀倉地帯(「FOOD」は「Food of Orange District」の意味)へは、シドニーから車で北西に3時間です。冷涼性気候ワイン、星空の下での100マイル・ディナー、昼夜開かれるマーケット、ブドウ園を歩きながら500mごとに試食やワインテイスティングがある大人気のフォーレッジイベントを楽しみましょう。開催期間中の週末に走るシドニー発のF.O.O.D電車では、車内で朝食を味わうことができます。

開催日やチケットの購入は、オレンジ・フード・ウィークのウェブサイトからどうぞ。

南オーストラリア州、アデレード、テイスティング・オーストラリア

テイスティング・オーストラリア(Tasting Australia)では、100以上のイベント、ランチ、ディナー、試飲クラスなど、南オーストラリア州が誇る食文化を楽しむことができます。イベントのプログラムに従ってアデレード市内やバロッサ(Barossa)マクラーレン・ベール(McLaren Vale)クレア・バレー(Clare Valley)アデレード・ヒルズ(Adelaide Hills)フリンダース山脈(Flinders Ranges)カンガルー島(Kangaroo Island)といった南オーストラリア州を代表する地域を巡りながら、心ゆくまで食べ歩きを楽しみましょう。

開催日やチケットの購入は、テイスティング・オーストラリアのウェブサイトからどうぞ。

ビクトリア州、ホールズ・ギャップ、グランピアンズ・グレープ・エスケープ

グランピアンズ(Grampians)地域で長年開催されてきた食とワイン、音楽のフェスティバルに足を運び、この地域が誇る料理の数々を楽しみましょう。壮大なウィリアム山のふもとの小丘で開催されるグランピアンズ・グレープ・エスケープ(The Grampians Grape Escape)の週末は、有名シェフによる特別クラスに参加したり、熱気あふれるバリック・オークション(Barrique Auction)に加わったり、芝生の上でバンドの生演奏を聴きながら地元の美味しい料理やワイン、ビールを楽しむのに最高の機会です。120以上もの露店が集まるグランピアンズ・グレープ・エスケープは、ワインや食、音楽の愛好家にとって最高の体験になることでしょう。

開催日やチケットの購入は、グランピアンズ・グレープ・エスケープのウェブサイトからどうぞ。

クイーンズランド州、ヌーサ、ヌーサ・フード・アンド・ワイン・フェスティバル

ブリスベンから北に車で90分の距離にあるスタイリッシュなビーチタウン、ヌーサ(Noosa)にある3か所のフェスティバル会場で、数十人ものオーストラリア人ワイン生産者やシェフ、10,000人ものゲストとともに祭典を祝いましょう。3日間にわたって開催されるヌーサ・インターナショナル・フード&ワイン・フェスティバル(Noosa International Food and Wine Festival)は、気軽に参加できる砂浜でのバーベキュー、ビーチに張られたテント、ストリート・カーニバルやマーケット、シェフがもてなすディナーなど、魅力的なイベントが盛りだくさんです。

開催日やチケットの購入はメルボルン・フード&ヌーサ・フード・アンド・ワイン・フェスティバルのウェブサイトからどうぞ。

オーストラリア首都特別地域、キャンベラ地域、トリュフ・フェスティバル

トリュフのように非常に尊ばれている食材はそれほどありません。独特の香り、リッチな味わい、好奇心をそそる収穫方法は、グルメやシェフがこの料理の宝石を崇拝するすべての理由です。毎年キャンベラは、ドキドキするようなトリュフ狩り、マーケットの開催、トリュフが際立つレシピで祝うトリュフの祭典を主催しています。木ややぶの下に生えている「黒いダイヤモンド」のにおいをかぎ分ける賢いトリュフ犬の後をついて行ってみましょう。料理教室でトリュフをマスターしたり、ゆっくり座って地域のクリエイティブなトリュフ・ピザやトリュフ・ビールのサンプルを楽しむこともできます。料理への興味と食欲を満たしにトリュフ・フェスティバルに足を運んでみましょう。

開催日やチケットの購入は、トリュフ・フェスティバルのウェブサイトからどうぞ。

タスマニア州、ホバート、タスマニアン・ウィスキー・ウィーク

ウィスキー・ワゴンに乗ってタスマニア州に行きましょう。オーストラリアの最高のウィスキーを堪能するチャンスです。タスマニアン・ウィスキー・ウィーク(Tasmanian Whisky Week)は7日間のイベントです。蒸留所の舞台裏を見たり、未発売のヴィンテージを試飲したり、素晴らしい一口に添える最高の地産食材を出すレストランで食事することもできます。

開催日やチケットの購入は、タスマニア州・ウィスキー・ウィークのウェブサイトからどうぞ。

パース、スワン・バレー&マーガレット・リバー、西オーストラリア州グルメ・エスケープ

パーススワン・バレーマーガレット・リバー地域で開催される10日間の並々ならぬイベントでは、西オーストラリア州のプレミアム食材とワインを海外・オーストラリアの名高い料理人が披露しています。西オーストラリア州グルメ・エスケープ(Western Australian Gourmet Escape)では、あなたのセンスを活かして世界でトップクラスのシェフから料理を学んだり、グルメの村を訪れてみたり、インスピレーションと満足感を得られる新鮮な食材を味ったりしてみませんか。イベントはワイン・テイスティングやお茶会からプライベート・ディナーやマスタークラスまで多岐にわたっていますので、この有名なフェスティバルではすべてのグルメたちが楽しめるようになっています。

開催日やチケットの購入は、西オーストラリア州グルメ・エスケープのウェブサイトからどうぞ。

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