ビクトリア州、マセドン・レンジス地域、デイルスフォード、デイルスフォード湖 © Visit Victoria

デイルスフォード＆マセドン・レンジスガイド

ビクトリア州のミネラル豊富な温泉に浸り、地産の絶品料理とワインを味わい、魅力溢れる美しい町を散策できます。

原文：スー・ゴフ・ヘンリー

デイルスフォードと周辺地域を訪れて、天然ミネラル温泉で心とからだを癒し、歴史ある村々を巡りましょう。ユーカリの木が点在する丘陵地帯や、羊や牛の放牧地を通ってメルボルンから北西に車でわずか80分です。スパやウェルネス・リトリートでリラックスしたり、パブや極上のレストランで絶品料理やワインを楽しんだり、伝統的な庭園を散策したり、農家のゲートで食材を購入したり、趣のある田舎の町でブティックやアートギャラリーをのぞいたりしましょう。

必ずやっておきたいこと

ミネラル温泉に浸り、マッサージやスパトリートメントを楽しむ
デイルスフォード・マセドン・プロデュース・トレイル（Daylesford Macedon Produce Trail）に沿って極上の料理とワインを堪能する
ブティック、ギャラリー、カフェが集まる田舎の町を散策する

行き方

デイルスフォード、ヘップバーン・スプリングス、その他のマセドン・レンジスの村は、M8またはM79と側道を通ってメルボルンから北西に車で約80分です。

デイルスフォード周辺の人気アクティビティと見どころ

ビクトリア州、ヘップバーン・スプリングス、ヘップバーン・バスハウス＆スパ

ミネラル温泉にじっくり入る

美しく改装されたヘップバーン・バスハウス・アンド・スパ（Hepburn Bathhouse and Spa）で一日を始めましょう。ここでは、水中で仰向けに寝そべってのんびりしたり、ソルトセラピープールで泳いだり、さまざまなフェイシャル、スクラブトリートメント、マッサージで贅沢な時間を過ごしたりできます。プライベートのミネラル温泉（100％ミネラルウォーター）を満喫し、リラクゼーションプールの大きなガラス窓越しにオーストラリアの森林の美しい景色を眺めることができます。

ビクトリア州、デイルスフォード、レイク・ハウス

高級リゾートに泊まる

ラグジュアリー・ロッジ・オブ・オーストラリアの1つであるレイク・ハウス（The Lake House）に宿泊して食事やスパを楽しみましょう。世界的にも評価の高いワインリストと相性のよい季節の料理を堪能できます。オーナーシェフのアラ・ウルフ-タスカー氏はオーストラリア料理の先駆者で、そのレストランは30年にわたり、さまざまなアワードを受賞しています。建物は高床式になっており、ヤナギの木の枝ほどの高さにある木製の丸い浴槽からはデイルスフォード湖を望むことができます。ほかにも、アールデコ様式のペッパーズ・スプリングス・ミネラル・リトリート（Peppers Springs Mineral Retreat）では、静かな庭園を眺めながら水浴を楽しめます。ソフトパック・フロテーション・ベッドを体験できるのは、南半球で唯一ここだけです。

ビクトリア州、デイルスフォード、クリフィーズ・エンポリアム

地産品のトレイルを辿る

デイルスフォード・マセドン・プロデュース・トレイルを辿りながら、ブドウ園、チーズ工房、トリュフ専門店、トラウトファーム、ソーセージ工房、自家焙煎コーヒー店、専門店、ラベンダーファーム、養鶏場、パン屋、酪農家が提供する絶品のグルメを味わいましょう。見どころは、パイパー・ストリート・フード・カンパニー（Piper Street Food Company）のデリカテッセン、レッドベアード（RedBeard）ベーカリーのオーガニック・サワードウ・ブレッド、イストラ・スモールグッズ（Istra Smallgoods）のソーセージなど、ラバンデュラ・スイス・イタリアン・ファーム（Lavandula Swiss Italian Farm）のラベンダー製品、オリーブオイル、美味しいトラットリアなどです。デイルスフォードのレトロな地元の食材店であるクリフィーズ・エンポリアム（Cliffy's Emporium）にも立ち寄ってみましょう。カフェ、ワインバーも併設されています。また、デイルスフォードのトレンタムやカインウトンで催されるファーマーズマーケットを訪れたり、カントリーパブや極上のレストランで郷土料理を味わったりしましょう。

ビクトリア州、デイルスフォード＆マセドン・レンジス、ハンギング・ロック国立公園

ミステリアスな雰囲気のハンギング・ロック（Hanging Rock）でピクニック

ハンギング・ロックは標高105メートルの古代の火山。侵食により奇妙な岩が形成されました。急斜面ですが、ぜひ登ってみましょう。1975年のオーストラリア映画の名作、ピクニック・アット・ハンギング・ロック（Picnic at Hanging Rock）はここで撮影されました。オーストラリアの数多くの鳥の姿を目にしたり、ハリモグラやワラビーに遭遇したりすることも。頂上からは周辺の農場を望む絶景を見ることができます。ハンギング・ロックの麓の競馬場ではカントリーレースが行われます。

ビクトリア州、デイルスフォード、チルアウト・フェスティバル

チルアウトでのんびり楽しむ

チルアウト（ChillOut）・フェスティバルは、オーストラリアで最大規模かつ最も長く開催されているカントリー・クイア・プライド・イベントです。リラックスして、落ち着いた雰囲気を楽しみましょう。コンサート、ブッシュ・ダンス、ストリートパレード、カーニバル、ロング・ランチ、ローラー・ダービー、トリビアナイト、ガーデンパーティーなどが行われます。

ビクトリア州、デイルスフォード＆マセドン・レンジス、スイート・デカダンス

ブティックやギャラリーを巡る

デイルスフォードでは、スイート・デカダンス・アット・ロカントロ（Sweet Decadence at Locantro）で自家製チョコレートを購入したり、ノマディック・サン（Nomadic Son）でトルコのキリムやカーペット、リネンを見たりしましょう。カインウトンの歴史のあるパイパー・ストリートでは、ストックルーム（Stockroom）で地元のアーティストやメーカー、デザイナーのジュエリー、陶器、キッチン用品、家具、ファッションを見て回ったり、カビネット（Kabinett）ではビンテージのキッチン用品を購入したりできます。

ビクトリア州、デイルスフォード、ウォンバット・ヒル・ハウス

庭園や原生地域を探索する

ナショナル・トラストに登録されているウォンバット・ヒル植物園（Wombat Hill Botanic Gardens）には、古代の松の木、モミの木、杉の木が点在しています。散策するのにぴったりです。素朴でおしゃれなウォンバット・ヒル・ハウス・カフェ（Wombat Hill House Café）でランチをしたら、ビクトリア朝時代の修道院を訪れましょう。現在は見事な修道院ギャラリー（Convent Gallery）があり、アーティストや職人の作品を展示しています。マウント・マセドン（Mount Macedon）まで美しい景色を眺めながらドライブし、緑に囲まれたタイヴ・タラ（Tieve Tara）の優美なプライベートガーデンを訪れましょう。のどかなデイルスフォード湖は秋が特に美しく、黄金色の葉が静かな水面に映ります。または、高さ32mのトレンタム・フォールズ（Trentham Falls）を見に行きましょう。ビクトリア州で最も落差のある滝です。