シドニーの美味しいコーヒー店トップ10

原文：ウテ・ジュンカー

美味しいコーヒーが好きなら、これ以上の場所はありません。ラテやフラット・ホワイトから強いダブル・エスプレッソまで、シドニーには毎日カフェインを楽しむさまざまな方法があります。何を飲むにしても、これらのカフェはこだわりの強いコーヒー愛好家をも満足させるでしょう。 

場所：10 Llankelly Pl, Potts Point

まず、店を見つけないといけません。歩行者用レーンウェイ（裏路地裏）にあるルーム・テン（Room Ten）の場所は、「見つけにくい」部類に入ります。気をつけていないと、低いスツールが小さなテーブルの上に積み上げられている、この目立たない店を気付かないで通り過ぎてしまうかもしれません。それはもったいないです。美味しい朝食を出すだけでなく、ルーム・テンは都心部で最も美味しいコーヒーを出すことでも知られています。  

ガンプション

場所：Shop 11, The Strand Arcade, city centre

市内中心部でカフェをお探しですか？それなら、ガンプション（Gumption）がおすすめです。美しいストランド・アーケード（Strand Arcade）にあるガンプションは、コーヒーショップの基本を重視しています。コーヒーのサイズは1つだけ。フードメニューはなく、ハイテクマシンも余計なおしゃべりもありません。笑顔で上質のコーヒーを出すだけです。住民のおすすめ：暑い日には、コールド・ドリップが暑さをしのぐ最適な方法です。

アーティフィサー

場所：547 Bourke Street, Surry Hills

余計な装飾を排したデザインでフードメニューはなく、席数もわずかです。アーティフィサー（Artificer）が重視するのは純粋にコーヒーだけで、その方針は非常にうまくいっています。店では定期的に最高の豆を少量購入し、それを焙煎して、その特定のバッチに固有の品質を引き出すのです。彼らが焙煎しているところを見るために立ち寄る人も少なくありません。

カンポス・コーヒー

場所：193 Missenden Rd, Newtown

この小さな人気店は、大成功しているカンポス・コーヒー（Campos Coffee）チェーンの拠点です。コーヒーを出すことにおいて、ここよりも効率的な場所はほとんどありません。シングル・オリジン・コーヒーの香りがミセンデン・ロードの敷地の上を漂っています。そこでは3人の訓練を受けたスタッフが、ジャズのサウンドトラックに合わせて仕事をしています。驚くべきことに、彼らは1時間に200杯のコーヒーをつくると主張しています。彼らの仕事ぶりを見れば、それを信じられるでしょう。

カブリト・コーヒー・トレーダーズ

場所：10-14 Bulletin Pl, Sydney

観光は重労働になる場合があります。シドニー・オペラ・ハウス（Sydney Opera House）とシドニー・ハーバー・ブリッジ（Sydney Harbour Bridge）の間でエネルギーが切れかかったら、ブレティン・プレイス（Bulletin Place）として知られている小さなレーンウェイ（裏路地）を探してください。カブリト・コーヒー・トレーダーズ（Cabrito Coffee Traders）が元気づけの一杯を出してくれます。ドアの上にある小さなゴートのロゴを探しましょう。またはコーヒーの香りのする方向に進んでください。カブリトではその場で豆をローストしています。

パラマウント・コーヒー・プロジェクト

場所：80 Commonwealth St, Surry Hills

率直に言いましょう：この広々とした場所はとても魅力的で、たとえコーヒーが並であったとしても、私たちは恐らく立ち寄るでしょう。幸いにも、パラマウント・コーヒー・プロジェクト（Paramount Coffee Project）は厳選した豆を使っています。このカフェは世界中のロースターを集めて、4～6週間毎に変えて紹介しています。要するに、ここは朝コーヒーとスマッシュド・アボカド・トーストを注文して一日を始めるのに最適な場所です。

ベアフット・コーヒー・トレーダーズ

場所：18 Whistler St, Manly

たまには、座って一杯のコーヒーを飲みながらリラックスしたい時があります。しかし、上質のカフェインが必要な時もあるでしょう。それがマンリー（Manly）のベアフット・コーヒー・トレーダーズ（Barefoot Coffee Traders）が得意としていることです。カフェイン抜きのコーヒーは頼まないようにしましょう。彼らは出していません。シングル・オリジン・コーヒーを味わい、ビーチまでのんびり歩いて行き、思いを巡らしましょう。これ以上に人生で素晴らしいことはありますか？

サウス・コーヒー・アンド・フード

場所：Tower 1/100 Barangaroo Ave, Barangaroo

シドニーで最新のダイニング地区であるバランガルー（Barangaroo）では、本当に美味しいコーヒーが飲めるものと期待が膨らみます。サウス・コーヒー・アンド・フード（South Coffee and Food）はその期待を裏切りません。タワー・ワン（Tower One）のロビーにあるこのお洒落なカフェは、持続可能で倫理的なコーヒー豆だけを調達することで知られているメルボルンの人気店、デューク・コーヒー・ロースターズ（Dukes Coffee Roasters）のシドニー1号店です。

ザ・グラウンズ・オブ・アレクサンドリア

場所：7a/2 Huntley St, Alexandria

シドニーの食通に人気の遊び場の一つ、ザ・グラウンズ・オブ・アレクサンドリア（The Grounds of Alexandria）は、カフェやパン屋から菜園まで、1800平方メートルの美食の楽園を提供しています。しかしその中心にあるのはコーヒーに対する熱烈な愛情で、自前の焙煎所やコーヒーの研究施設もその一環です。アレクサンドリアに来られなくても、 市内中心部にある出店でテイクアウトしてみてください。 

セルシウス・コーヒー・カンパニー

場所：Commuter Wharf, Holbrook Ave, Kirribilli 

キリビリ（Kirribilli）の善良な人々が毎朝寝起きがよいなら、その理由はわかっています。彼らはフェリーに乗って仕事に行くだけでなく（世界で最も素敵な通勤方法の一つ）、セルシウス・コーヒー・カンパニー（Celsius Coffee Co）に立ち寄って、街でも指折りの美味しいコーヒーを飲むことができます。セルシウス・コーヒー・カンパニーは美味しい朝食も出しています。