エアーズ・ロック・リゾートのテーブルに並べたオーストラリア原産の食材 © Voyages

Ayers Rock Resort, Northern Territory © Voyages

オーストラリア原産の食材とそれを試す場所

フルリオ・ミルク・カンパニーから販売されているカカドゥ・プラム・ヨーグルト © Fleurieu Milk Company

南オーストラリア州、アデレード、フルリオ・ミルク・カンパニー © Fleurieu Milk Company

豆知識

先住民アボリジニが所有する会社、サムシング・ワイルドには、原産のハーブやジャムを選ぶことができるオンライン・ショップもあります。

ポート・スティーブンスのメドウィ・マカダミアスでお茶とケーキを楽しむカップル © Destination Port Stephens

ニュー・サウス・ウェールズ州、ポート・スティーブンス、メドウィ・マカダミアス © Destination Port Stephens

ダーウィンのミンディル・マーケット、日暮れ時の屋台 © Tourism NT/Mindil Beach Sunset Market

ノーザンテリトリー、ダーウィン、ミンディル・マーケット © Tourism NT/Mindil Beach Sunset Market

アドバイス

ダーウィンにあるクロコザウルス・コーブのアトラクションではワニと(安全に)泳ぐことができます。

シドニー、ザ・ランガム、オブザーバートリ・バーのジン・カクテル © The Langham, Sydney /@paulpayasalad

ニュー・サウス・ウェールズ州、シドニー、ザ・ランガム、オブザーバートリ・バー © The Langham, Sydney /@paulpayasalad

ウォークアバウト・カルチュラル・アドベンチャーのツアーでマッドクラブを捕まえる参加者 © Walkabout Cultural Adventures

クイーンズランド州、デインツリー国立公園、ウォークアバウト・カルチュラル・アドベンチャーズ © Walkabout Cultural Adventures

ウカリナ・ウォークで一緒に食事を楽しむハイカー © Tourism Tasmania/Rob Burnett

タスマニア州、ベイ・オブ・ファイアー、ウカリナ・ウォーク © Tourism Tasmania/Rob Burnett

ウルル - カタ・ジュタ国立公園で木の皿に盛られたクアンドン © Tourism Australia

ノーザンテリトリー、ウルル - カタ・ジュタ国立公園、クァンドン © Tourism Australia

ヌーサ ヘッズ、レモン・マートル © "Si vous savez être tendre" by uphillblok is licensed under CC BY-SA 2.0

クイーンズランド州、ヌーサ ヘッズ、レモン・マートル © "Si vous savez être tendre" by uphillblok is licensed under CC BY-SA 2.0

メルボルン、アッティカのザリガニのグリル、デザートライム風味 © Colin Page/Attica

ビクトリア州、メルボルン、アッティカ © Colin Page/Attica

ビクトリア州、ビーチワース、プロビナンス・レストラン © Provenance Restaurant

ビクトリア州、ビーチワース、プロビナンス・レストラン © Provenance Restaurant

デュランバーのトロピカル・フルーツ・ワールドでフィンガー・ライム・パールを手に載せる © Ryan Fowler/Destination Tweed

ニュー・サウス・ウェールズ州、デュランバー、トロピカル・フルーツ・ワールド、フィンガー・ライム・パール © Ryan Fowler/Destination Tweed

アドバイス

毎年8月、サンシャイン・コーストではザ・キュレイテッド・プレート(The Curated Plate)と呼ばれるフード&ワイン・フェスティバルが開催されます。

フィッツロイのチャコール・レーン・レストランで食事をするカップル © Visit Victoria

ビクトリア州、メルボルン、フィッツロイ、チャコール・レーン © Visit Victoria

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先住民アボリジニの世界を体感する:食を楽しむ体験

ケアンズのオーカー・レストランでのパブロバ料理 © Ochre Restaurant

クイーンズランド州、ケアンズ市内、オーカー・レストラン © Ochre Restaurant